化州橘红即化橘红，被称为南方人参，是广东茂名化州市特产。在我国明清时代被列为皇宫贡品，仅高官享用。
化橘红的功效是：具有理气化痰，健胃消食，用于脾胃气滞所致脘腹胀满，疼痛、恶心呕吐、不思饮食之证；因其性偏温燥，故对寒湿阻气者效果更佳；
现代药理研究已证实，它含有挥发油、肌醇、维生素B1、黄酮甙等，能促进胃液分泌，有助于消化；能稀释痰液，有利痰的排出；还可降低胆固醇、降低毛细血管的脆性，以防止微细血管出血。
化橘红一周喝几次为好？
化橘红的饮用方法一般情况下每天都能饮用一次，而且化橘红的耐泡性极强，单次冲泡饮用能反复续水，只不过建议在下午的时候饮用，单次投放用量最好不要超过3片，化橘红的茶汤原本就较苦，投放过多茶汤只会更加苦涩。
有症状的时候
如果你有例如风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒、呱恶痞闷等症状，那么你需要遵循一定的规则来喝化橘红水。
首先，你要确定你的体质是否适合喝化橘红水。化橘红水属于温性的饮品，对于体质偏气虚、肺虚的人比较适合，而对于体质偏热、火旺、肺热的人则不太适合；
其次，你要掌握好喝化橘红水的时间和量。一般来说，每天可以喝3次，每次3-5片化橘红，最好在上午、下午和晚上各喝一次，以保持药效持续。如果你有胃溃疡或者胃酸过多的情况，最好在饭后半小时左右喝，以免刺激胃黏膜。
最后，你要坚持一段时间才能看到效果，对症的话大概一周左右就可以缓解症状。