马来西亚白咖啡,在第一口入口的瞬间就会爱上,它采用国际公认的上等高级咖啡豆,不掺杂如麦粒、玉蜀黍粒等杂质。特别是白咖啡是中轻度低温烘培及特殊工艺加工后,在这个过程中去除了咖啡碱,不添加任何的添加剂,不含反式脂肪。可以直接冲泡,冷却后也不会像黑咖啡一样变酸,口感十分纯正,不上火、不伤胃,没有焦苦味。
白咖啡的口感细腻,喝完之后嘴里不会发酸,每一种品牌的白咖啡,都会有很多种口味,虽说众口难调,但各都有特色。一杯好的白咖啡有咖啡香,顺滑度,奶香,甜度四个考察维度,其中咖啡香的权重最高,奶香的权重较低。
白咖啡有哪些品质有保证的经典品牌呢?
1、旧街场oldtown
诞生于1999年的旧街场白咖啡公司(OLDTOWNWhiteCoffee),是首家推出三合一即溶白咖啡饮品的公司。旧街场白咖啡的特色让这个品牌风靡马来西亚,拥有极高的品牌知名度。旧街场白咖啡以三种顶级咖啡豆Arabica、Robusta和Liberica,加上特级的脱脂奶精,混合出美味独特的白咖啡。
2、亚发
亚发白咖啡是马来西亚 Powerroot 集团推出的系列产品,远销40个国家和地区,精选哥伦比亚阿拉比亚咖啡豆,低温烘培,将咖啡因含量降到最低,研磨后及时密封保鲜并独立包装,确保每一包冲泡出来的咖啡,味道甘醇芳香不伤脾胃,口感纯正,浓而不腻,每喝一口都能感受来自美丽大马的气息,提振精神,补充活力,是咖啡中的上品!
3、OWL猫头鹰
始于1956年新加坡,致力于东南亚海峡咖啡的开发、生产和包装销售的企业,其即溶咖啡、研磨咖啡粉等颇受欢迎。公司以超过五十年的经验,调制出富有风味的咖啡供您享用。无论在筛选材料与产品开发、生产过程或产品包装中均以细腻的关怀与严格的标准对待。感到非常自豪能够以经过时间考验的配方和口味、烘焙与调制技术为您保留和分享东南亚海峡的咖啡文化。作为亚洲海峡咖啡的选择品牌,公司推出的产品包括优质的即溶咖啡到研磨咖啡粉。猫头鹰以新加坡为业务基地,将一如既往,保留亚洲海峡咖啡独有的风味,传承其丰富的文化内涵。
从槟城、马六甲海峡至爪哇的亚洲海峡一带的文化可谓多姿多彩。城市国家新加坡正处在传统贸易路线的战略中心位置。各式各样的文化在此交融,成为孕育品牌的成长基石。多年以来,不断完善咖啡制作工艺,以超过五十年烘培与调制咖啡的丰富经验,创造出经久不衰的配方,早已成为公认的经典代表。每一杯醇香浓郁的猫头鹰咖啡都将成为您的至爱。
4、AIKCHEONG益昌老街
始于1955年,源自马来西亚的白咖啡品牌,致力于各种南洋风味即溶饮品的生产、销售的企业,旗下白咖啡/香滑奶茶/香滑巧克力颇具影响力。
5、可比可
这是印尼的品牌,采用精挑细选的热带高山咖啡豆烘培而成,咖啡味醇香浓郁,似奶油般柔滑丰盈醇厚,口感出众,小袋包装。口感很有层次感,香而不腻,而且量大很经济实惠。喝惯了马来西亚的白咖啡,可以尝试下印尼的。
6、老怡保OLDIPOH
“老怡保”是马来西亚白咖啡中的品牌,是选用特选Liberica 、Arabica和 Robusta三种咖啡豆,采用中低温烘培技术,以传统密制工艺制成的优良白咖啡。“老怡保”品牌的优势正是源自所拥有的数十年烘培及生产白咖啡的经验。从上世纪中叶创立至今,经几代继承人的努力和沉淀,使得能以优质方式混合搭配以及烘培三种优质咖啡豆,以中低温烘焙技术来降低由高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,按照百年传统秘方搭配奶和糖等辅料。将咖啡对肠胃的刺激降低,以此“老怡保”白咖啡香浓醇厚的口感和健康美味。“老怡保”白咖啡冲融之后便会闻到醉人的香味,入口后更是齿颊留香、回味无穷。
7、Alicafe啡特力
Alicafe啡特力白咖啡源自马来西亚,是享誉世界的马来西亚顶级白咖啡品牌,产品畅销30多个国家及地区,隶属于Powerroot,其成功打造了Alicafe、Alitea、Oligo、Per’l、亚发等诸多享誉海内外市场的品牌,成为马来西亚咖啡饮品领导品牌之一。Alicafe啡特力白咖啡拥有:4合1白咖啡系列、金装系列、特浓系列、卡布奇诺系列、3合1系列、2合1无糖白咖啡等。
它采用不加焦糖直接以低温烘焙,去除咖啡碱把咖啡因含量将至最低,较少一般高温热炒所产生的叫苦与酸涩味,锁住咖啡原味,让咖啡入口甘醇芳香,质纯温和不刺激肠胃,符合现代人对健康生活的要求。
你还知道哪些白咖啡的重磅品牌,可以发在评论区告诉小编。