“中国韭黄看贵州,贵州韭黄看普定”。作为“中国韭黄第一县”的普定县，因其韭黄品质好而远近闻名，国内市场广阔，拟打造韭黄产品研发、生产、销售为一体的产业链。金秋时节，普定县大片大片的韭黄地里，农民们正抢抓农时，进行田间管理，长势喜人的韭黄呈现出一派生机。
普定县隶属贵州省安顺市,2018年9月25日，获得商务部“2018年电子商务进农村综合示范县”荣誉称号。 2019年4月24日，贵州省人民政府正式批准普定县退出贫困县序列。 2019年，普定县完成地区生产总值（GDP）132.72亿元，同比增长8.2%。
“普定韭黄天下闻，色如鹅黄三尺余。”普定县韭黄种植历史悠久，2014年获国家地理标志保护产品。但是2014年前，普定县发展韭黄产业的主要是韭黄村，全县种植面积也仅有8000亩。满山坡种的都是水稻、玉米等传统农作物，大伙仅能维持温饱。直到2016年，普定县将韭黄作为“一县一业”主导产业发展，并对全县172个村居投入1.72亿元、每村居100万元，助力自主发展产业。“一亩地每年能够收割3茬韭黄，年产带泥韭黄4000多斤，产值在10000元以上，比以前种植玉米划算多了。”普定县副县长杨大盛说道。
到上世纪50年代,在韭黄村,家家户户都有种植韭黄。劳动人民的智慧是无穷无尽的,为了更好地使用培土种植韭黄,村民在地里间隔一定的距离,垄起1.2米的泥土,当地人称之为“挖战壕”。将韭黄的茎埋于土中,在1个半月的生长周期内,韭黄每长高一截,就捂住一截,共实施4次,盖土,直至垄土高度在1.5米左右。
韭黄产业发展主要采取“龙头企业+村公司+农民”或“村公司+合作社+农民”运作模式，通过乡镇（街道）公司牵头管理，“村企合一”组织实施。如今种植规模已达10万亩，成了远近闻名的全国韭黄种植的第一大县。