大雪节气的特点是降水量增多、气温显著下降。很多人对于大雪节气并不了解，那么大雪节气是深冬还是初冬？要吃什么食物？
大雪，冬季的第三个节气，标志着深冬正式开始了。大雪节气气温显著下降，降水量增多，“至此而雪盛也”。此时北风萧瑟，万物深眠，冬风凌厉，雪花翩跹。瑞雪降临，万物冬藏。
大雪节气要吃什么食物？
1.黑豆浆
说到大雪时期的饮食，最不能错过的便是豆浆。与普通黄豆豆浆相比，黑豆浆的食用价值颇高，一年四季都可以尽情享用。大雪节气之际，早晨起床来一杯温热的黑豆浆，营养又驱寒。
2.益颜糕
大雪进补，不是只有大鱼大肉才好，一些红色食物如红豆、红枣、红薯等也是极有营养的。因此很多地区都一直沿袭着在这个节气煮红粥吃的习惯，不过红粥虽然营养，却费时较长。
3.羊肉汤
都说“冬进补，春打虎”，冬天最不能错过的就是好吃又滋补的肉类，能为我们的身体提供充足的热量和营养，来抵御寒邪。在肉类的选择上，无论南北，大部分地区都以羊肉为佳，一些高原地区还流传着“小雪杀猪，大雪宰羊”的说法。
4.五黑糕
大雪这天，北京等地区还有着吃“消寒糕”的习惯。消寒糕主要是由糯米制成的，虽然糯米口感软糯，但含糖量颇高，不如将它换成一样营养的黑米，做一道五黑糕。
5.馄饨
不止肉类，面食在冬季也是很受欢迎的。老北京有句话叫做“大雪馄饨夏至面”，馄饨与饺子一样，都是由面、菜、肉等制成的，但是皮薄馅多，比饺子更好消化，营养又足，因此受到南北方朋友们的一致好评。
以上就是关于大雪节气的介绍了，大雪节气需要防寒保暖，多开窗通风透气，给室内换些新鲜空气，另外还要注意饮食。