随着人们生活水平提高,对于羊肉需求增多,现在一年四季人们都吃羊肉,羊肉做法很多,可以熬羊汤、烟熏羊肉等,而要想做出好吃的羊肉美食,那么就要买到好羊肉,那么全国哪些地方的羊肉最出名?一起来了解下。
1、新疆巴音布鲁克黑头羊肉
黑头羊在元,明,清时期,是古代诸侯纳贡的良品,生长在海拔4000多米的高原,以及零下45度的极端气温,因此黑头羊的肉质十分的细腻鲜嫩,且营养价值高,富含蛋白质,膻味极轻。
2、青海乌兰县茶卡羊
青海乌兰县茶卡羊,喝的是盐湖水,吃的是被盐湖水滋养长大的天然牧草,羊肉品质优,营养价值高,乌兰县茶卡羊自古有享有宫廷“贡羊”的美誉。
3、宁夏盐池滩羊
盐池羊肉是指盐池生长的盐池滩羊肉,大部分脂肪集中在尾部,以及腹腔造成出肉率低,很多人不知道。近年来,四次著名的国宴用的都是盐池滩羊肉,盐池滩羊肉是羊肉中的极品,肥而不腻,不腥不膻,肉嫩汁多。
4、山西朔州右玉羊肉
西朔州右玉的羊肉是当地的特产,也是农业地理标志。右玉的羊基本都是悬崖峭壁采食,运动量大,肉质细嫩紧致,肥瘦均匀,此外羊肉中还带有浓浓奶香味道。
5、内蒙古乌珠穆沁羊肉
乌珠穆沁羊经过大草原长期筛选,是一种优良品种,体格大,肉脂多的肉羊,羊肉特别筋道,肉里的汁水很足,最值得一提的是,这种羊肉几乎没有膻味。
6、陕西横山羊肉
陕西的横山羊肉也是比较出名的,由于特殊的地理环境。这个地方的羊肉被誉为“肉中之人参”,最大的特点就是肥而不腻,高蛋白、低脂肪、属于羊肉中的贵族。
以上就是关于全国出名的羊肉产地介绍了,当然了,除了以上介绍到的之外,国内还有很多好吃的出名的羊肉,话说你还知道哪些好吃的羊肉产地?