我国是水果生产和消费大国，随着人民生活水平的提高，近年来水果产能稳步提升，相关资料预计2022年，全国水果产量2.99亿吨，较上年增长2%，目前来简单解读一下近期较热的水果行情。
樱桃、鲜桃、苹果：2022年4月中旬，正值夏果花期-坐果期间，我国北方产区高温导致整体授粉不佳，樱桃、鲜桃、苹果今年减产明显，部分产区、部分品种减产幅度较大。山东产区樱桃上市之初的价格较去年高5元/斤，销售结束期相比往年提前2周。苹果晚熟富士已经套袋结束，早熟品种藤木进入销售后期，随后晨阳、秦阳、嘎啦价格预计较去年同期均有不同程度上涨。
以苹果为例，4月初正值苹果花期阶段，但产地普遍受到高温影响，花期持续时间整体缩短，花柱粘液晒干，且授粉阶段放蜂人受到疫情影响难深入产区，导致全国苹果坐果均受到较大影响。最早传出花期高温影响的产区是山西产区，其次陕西、甘肃川道陆续发现此类问题。从产地实地调研的情况看，早中熟品种由于花期较早，其坐果情况均好于晚熟富士坐果。通过遥感测算加实地调研的方式，对新季苹果产量进行初步预估，预计今年全国苹果产量在3283.60万吨，相比正常年份4300万吨降幅25%左右。果农普遍受到减产信息的影响，对新季苹果的管理投入有所增加，并对新季苹果开秤价格抱有较高预期。
再来看看西瓜近日产区西瓜价格有下滑表现，据河南、河北、江苏、山东市场了解，西瓜占据主要瓜果类销售，批发市场麒麟西瓜批发价格1.2元、斤，零售价1.5元，斤。河北、山东的甜瓜上市量较上月也增加了16%，目前价格在每斤4元左右，较上月下降20%左右，随着上量的增加，价格以趋弱为主。
我们把目光转向南方
一起看看深受大家喜爱的荔枝：广东茂名为荔枝主要产区，今年由于春节期间低温天气持续，导致荔枝授粉坐果受到影响。近期南方持续降雨导致部分产区荔枝出现裂果、掉果现象，批发价格出现小幅回升。今年茂名妃子笑最初收购价格在7.0元/斤左右，较去年同期涨幅明显，但随着供应量逐渐增加，且荔枝货架期较短的因素，后期价格下滑至3.0元/斤左右。
据农产品数据统计，截止到2022年6月30日全国苹果冷库库存剩余量在109万吨，处于近5年低位，对苹果价格形成一定支撑。山东栖霞80#客商一二级主流成交价格4.6-5.5元/斤，陕西洛川80#半商品客商货出库主流成交价格5.2-5.3元/斤，产地价格平稳运行。据农产品统计2022年第24周，巨峰葡萄、鸭梨、菠萝价格环比23周上涨 0.67%、0.62%、3.02%，富士苹果、香蕉、西瓜价格较23周下滑 1.83%、1.97%、9.43%。