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西林沙糖桔质量技术要求

时间:2025-02-06 来源:

西林沙糖桔是广西壮族自治区百色市西林县的特产,中国国家地理标志产品。其果实扁圆形,果皮橙红、富光泽、薄且易起沙,果肉清甜爽脆、汁多化渣。得益于当地得天独厚的自然条件,西林沙糖桔产量高、品质优,深受市场欢迎,是西林县的支柱产业之一。2012年11月22日,西林沙糖桔获得“国家地理标志保护产品”认证,根据原国家质检总局发布的公告,西林沙糖桔的种植生产需满足以下质量技术要求。
一、立地条件
产地范围内海拔高度500m至1100m,土壤类型为黑壤土,土质疏松,pH值5.0至7.0,土层厚度≥600mm,有机质含量≥2%,地下水位≤1m。
 
二、栽培管理
1. 种苗繁育:以酸桔为砧木嫁接繁殖。种苗出圃标准:苗高350mm至600mm,地径10mm,三级分枝。
2. 定植: 栽植时间在9至10月份秋梢老熟后或2至3月份春梢萌芽期定植。每公顷种植≤1150株。
3. 整形修剪:通过抹芽控梢、疏梢短裁(摘心),以及适时放梢,采取整形修剪等措施,培育枝梢紧凑的圆头形丰产树冠。
4. 施肥:以有机肥为主,适当配合无机肥;每年每公顷施用腐熟有机肥≥15000kg,施用纯氮≥540kg、磷肥≥270kg、钾肥≥540kg。
5. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
 
三、种苗繁育
以酸桔为砧木嫁接繁殖。种苗出圃标准:苗高 350 毫米至 600 毫米,地径 10 毫米,三级分枝。
 
四、果实采收
鲜销果在果实正常成熟,果皮完全着色呈现淡桔红色至桔红色时采收。贮藏果比鲜销果早7天至10天采收。采收时间范围:当年12月20日至次年2月20日。采用复剪法采收:第一剪离果蒂1cm处剪下,再齐果蒂复剪平果蒂,萼片完整。
 
五、质量特色
感官特色:果形扁平饱满;果色橙红鲜艳、着色均匀、起沙、有光泽;果肉风味清甜、爽脆化渣、柔嫩多汁。
理化指标:果实横径 30 毫米至 55 毫米,可溶性固形物含量≥14.0%,总酸含量≤0.55%,可食率≥70%,灰分≤0.5%,蛋白质含量≥0.8%。
安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

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