<span style="color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-family: Inter, -apple-system, BlinkMacSystemFont, " segoe="" ui",="" "sf="" pro="" sc",="" display",="" icons",="" "pingfang="" "hiragino="" sans="" gb",="" "microsoft="" yahei",="" "helvetica="" neue",="" helvetica,="" arial,="" sans-serif;"="">介休绵芪，山西省介休市特产。其主要生长在介休市太岳山脉绵山东北侧泉水富含地的洪山区域，这里海拔800米～1400米，土壤类型为褐土、草甸土，养分充足，肥力较高，且地下水资源较充足，为绵芪种植生长提供了适宜的条件。该区域气候属于半干旱大陆性气候，在800米～1400米的绵芪生长区域，气候凉爽干燥，年降水量平均为600毫米，集中在7～9月份，雨热同期，年均气温为10.6℃，≥5℃积温3000℃～3920℃，持续日数196～225天，年均日照时数2500小时左右，年均无霜期180天，较长的日照和无霜期加长了绵芪的年生长时间。
2024年6月20日，国家知识产权局正式批准对“介休绵芪”实施国家地理标志产品登记保护。根据国家知识产权局发布第588号公告，介休绵芪的栽培生产需满足以下质量技术要求：
（一）种源
蒙古黄芪（Astragalus membranaceus（Fisch.） Bge. var.mongholicus（Bge.）Hsiao）。
（二）立地条件
海拔高度 800～1400m，土壤类型为砂质壤土，土层厚度≥30cm，有机质含量≥1.0%，土壤 pH 值 7.0～7.5。
（三）栽培管理
1. 整地。深翻土壤 40cm，整平，堆砌畦塄。
2. 选种。选择产地范围内籽粒饱满，千粒重＞6.5g，发芽率＞75%的野生绵芪种子。
3. 播种。8 月上旬至 9 月上旬，按行距 40cm 左右进行直播。播种深度 2～5cm，每公顷种子用量 22.5kg 左右。
4. 补种。出苗后，在缺苗断垄的地方进行补种。
5. 间苗。苗高 6～10cm 时，按株距 3～8cm 进行间苗。
6. 中耕除草。每年返青后至封垄前及花蕾期要进行中耕除草。
7. 施肥。每年每公顷施腐熟有机肥 15000～20000kg。
（四）采收加工
1. 采收。绵芪生长周期为 4 年，采挖时间分为春季和秋季。春季在地解冻后至绵芪返青前采收，秋季在绵芪地上部分快枯萎至地冻前采收。
2. 采后处理及贮藏。去除须根和根头，自然晾晒至含水量≤10%。贮藏在通风、干燥，温度 30℃以下，相对湿度 45%～60%的环境中。
（五）质量特色
1. 感官特色。表面呈淡棕黄色，直根圆柱形，部分有分枝，上端较粗，表面纵皱，有不整齐的纵皱纹或纵沟质，栓皮易剥落。断面皮部呈黄白色，木部淡黄色，金井玉栏明显，有放射状纹理及裂隙（菊花心）。纤维性强，粉性足，折后柔软如绵，绵性大，气微，味甘，嚼之有浓郁的豆腥味。
2. 理化指标。浸出物≥25%，黄芪甲苷（按干燥品计）≥0.040%，毛蕊异黄酮葡萄糖苷（按干燥品计）≥0.050%。
（六）产地范围
介休绵芪的地域保护范围为山西省晋中市介休市义棠镇、绵山镇、龙凤镇、洪山镇、连 福镇、张兰镇共 6 个镇现辖行政区域。