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彪哥大煎饼

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彪哥大煎饼

标签: 小吃 彪哥大 煎饼
简介:“彪哥”大煎饼是临江市彪哥食品有限责任公司生产的主打产品,小米、黑米、荞麦、高粱等小杂粮煎饼陆续被开发出来,就连花生、松仁、红薯、土豆、人参等特殊口味的煎饼也先后被试制成功,走向市场。【营养价值】煎饼多...
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“彪哥”大煎饼是临江市彪哥食品有限责任公司生产的主打产品,小米、黑米、荞麦、高粱等小杂粮煎饼陆续被开发出来,就连花生、松仁、红薯、土豆、人参等特殊口味的煎饼也先后被试制成功,走向市场。
煎饼多以粗粮制成,常吃煎饼可以促进肠胃蠕动,有益肠胃健康;其次煎饼筋道耐嚼还有美容养颜效果.。
食用煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉的健康,减缓衰老,不失为一种保健食品。
现代煎饼制作方法的创制年代难以考证,但“煎饼”一词的使用可以追溯到很早以前。
东晋王嘉《拾遗记》:“江东俗称,正月二十日为天穿日,以红丝缕系煎饼置屋顶,谓之补天漏。相传女娲以是日补天地也。”
南梁宗懔《荆楚岁时记》:“北人此日食煎饼,于庭中作之,支薰火,未知所出。”文中的“此日”指正月七日人日这一天。
2009年彪哥大煎饼在吉林省商务厅举办的“地方名优特产品及进出口产品展销会”上获得了“最畅销产品”的殊荣。
一般都要用煎饼卷豆腐,卷海带丝,卷肉丝(特别是卷俺这的边家干煸肉丝那味道绝对刚刚的好),卷油条,卷虾皮子(特别是用油一炸绝对是香味十足),卷香椿芽(香椿芽炒鸡蛋美味刚刚的),卷韭菜虾皮,卷蒜苔以及卷其他各种各样菜肴。只要你能想到的,大概都可以卷进去。最经典、最普遍的吃法,当属煎饼卷大葱了。拿一大块煎饼对折几下,放上大葱,抹上辣辣的豆瓣酱或面酱,鲜嫩、水灵、味道十足。
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