霍山矿泉水

梅子坑矿泉是被一个地质队发现的。1960年，省地质队在梅子山附近作业，发现山根的岩石上，一颗颗晶莹的水珠不断地落在岩下的水坑上，那水坑却是一泓冒着热气的清泉。当时，有一位地质队员肚子痛，就舀了一杯味道有些咸的山泉喝了下去。说也奇怪，不多时，他的肚子就不痛了。这件事一传十、十传百，群众都说梅子山发现了能治百病的“仙水”。梅子山出名了，远至江西、福建，近至邻近八乡的人提着瓶子、抬着坛子，不辞辛苦地来梅子山接“仙水”。

在广东省地矿局水文地质工程地质队工作基础上，1965年，龙川矿泉水正式建厂开发。但很快遭遇“文革”，厂没了。

1980年4月，法国著名的德希尼布公司派人前来实地考察，取得化验结果后，提出要与中国合作，联合开发利用龙川矿泉水，年产量为1．5万吨至5万吨，产品由他们包销。但时值改革开放初期，由于种种原因，没有实现。

1983年，香港一家公司前来合作，第一批产品180吨运到香港后，几天内就销售一空，但该公司资力有限，利用量只有两三千吨，大量的矿泉水从碗口粗的导管里喷出来，白白浪费掉。

1987年冬，国家地质矿产部水文地质工程地质司给龙矿泉水颁发了技术鉴定书，认为已发现的三个泉点水质特征性指标均已达到天然矿泉水标准，泉水水量、水温和水质动态稳定。其中1号泉和2号泉属硅酸、锶、锂的重碳酸钠型碳酸水，是一种珍贵的优质天然矿泉水。

１． 看外观：矿泉水在日光下应为无色、清澈透明、不含杂质、无浑浊或异物漂浮及沉淀现象。瓶子应是全新无磨损的，将瓶口向下不漏水，略挤压也应不漏水，否则，就很可能是旧瓶重用的假冒矿泉水。

２． 口感：矿泉水无异味，有的略甘甜，并具该类型矿泉水的特征口味。如碳酸型矿泉水稍有苦涩感；如系冷开水，口感不及矿泉水；若是自来水，会有漂白粉或氯的气味；如是一般地下水，会有不爽的异味。

３． 热容量：在相同的温度条件下，矿泉水的吸热、放热速度，均慢于自来水等。矿泉水在夏季高温季节，其瓶的表面会有冷凝的小水珠出现。

４． 加酒试验：往矿泉水里加注一些白酒，不仅无异味，而且亦顺喉；而往白开水、自来水中加入白酒，则会变味；一般地下水含杂质多，加入白酒会发浑或有沉淀，其味道亦发生变化。

５． 看瓶签标识：矿泉水必须标明品名、产地、厂名、注册商标、生产日期、批号、容量、主要成分和含量、批准文号、监制单位、保质期等。假劣矿泉水，往往标识简单，而且含糊其词；如果瓶签标识破烂、沾污、陈旧不清等，很可能是利用剥下的标识重用来假冒。另外，矿泉水的保质期为一年，没有生产日期或超过一年保质期的，即使是真品也不能购买饮用。

“霍山矿泉”系列产品一向以其天然优质著称，被国家誉为“中华之最”；第十一届亚运会指定代表饮料；被钓鱼台国宾馆指定为国宴饮料；先后荣获国家部级、省级金奖、银奖等三十多项。