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提起“古贝春”，人们都知道是一种浓香型优质白酒。爱喝的人不少。当地人都喝顺了口。七十年代末她一问世，就很快誉满中原、山东、河北、河南，乃至京、津等地区，产品所到之处，无不翘指称赞。当时，是计划经济的年代，名优产品供不应求，商贸部门凭票供应。
经科学处理大幅度减少酒中所含醛类、甲醇等有害人体健康的物质成分，酒质洁白细腻、浓香醇厚、甘美净爽、各味协调、回味悠长。
从商王朝的“国酒”到汉代享誉数百年的“东阳好酒”，从唐代的“状元红”到宋代的“小米香”，鲁西北数千年酒香飘大地。
近代工业技术的传播，对酿酒行业也带来了酿酒工艺不断的革新与改良。古贝春的前身——武城酒厂正是在这样一个大背景下，于解放初期，将几家传统酿酒作坊进行组建成立。接着，伴随着经济的复苏，于是在1978年，一种名叫“古贝春”的酒品牌应运而生了。因为历史上的贝州曾经酿出许多名酒，便将此酒起名为“古贝春”，意为“古代贝州又焕发了青春”。果然，古贝春以它独有的文化底蕴，迅速发展壮大，遍地开花，形成了立足齐鲁、辐射全国之势，并获得“千年大运河，万家古贝春”之美誉。
古贝春百年老窖继承传统老窖工艺，大胆创新，在原酒选择上，是从几千吨、上万坛贮存几十年的老酒中精挑细选的基础酒，经全国著名白酒专家周恒刚老前辈指导勾兑、调味，采用传统工艺催陈老熟。
2005年，在全国众多名酒品牌中脱颖而出，38度古贝春酒荣获全国浓香型白酒质量鉴评第一名，52度古贝春酒荣获第二名，2005年被认定为中国驰名商标。