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地理商标 “陵县西葫”是中国绿色食品发展中心认定的“绿色食品”，目前，全县西葫种植面积达3万亩。
2012年，陵县西葫被指定为上海世博会专供蔬菜产品，走上了国际的舞台。也是在2012年，陵县西葫也被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用
又名美洲南瓜，是南瓜的变种。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜受
西葫芦又叫做茭瓜，是一种原产地在北美洲的绿色蔬菜。它皮薄肉厚水分多，荤素搭配都非常的事宜，是深受老百姓喜爱的一种蔬菜
西葫炒肉
主料：西葫芦250g ，调料：食盐适量，酱油5g，猪肉50g
1.耗油加酱油，将肉腌10分钟
2.西葫切成两半，然后斜刀切成等分的块
3.每块切侧边，就切除菱形的西葫块了
4.西葫切好后撒少许盐，沥出水分备用
5.油锅加热后放入肉煸炒，翻炒一会儿放入葱花
6.放入西葫翻炒，可以少放一点点水。炒熟即可