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牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
河南省金牛足食品有限公司始建于1994年，是一个融科研、开发、生产、销售为一体的现代化清真食品企业集团，也是一家省级农业产业化重点龙头企业， 2010年公司被河南省人民政府命名为“河南省农业产业化重点龙头企业”，被河南省旅游局确定为“旅游食品定点生产企业”，2008年公司跻身第29届北京奥运会清真牛肉产品直供厂家，产品摆上了运动员的餐桌，登上了国际食品界的大舞台.被央视七套《每日农经》、《致富经》、河南日报等多家媒体追踪采访报道，产品知名度不断攀升.
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