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鲁山丝绸是河南省鲁山县的著名的传统丝织工艺品。鲁山地产，驰名天下者，当推鲁山丝绸。山水鲁山，资源之县，地道物产良多，却没有哪一样像鲁山柞蚕丝织成的绸子一样，光彩照人、声名远播。其挺括程度、柔韧性能，优于桑蚕丝绸；其色泽柔和、丝缕匀称、绸面密实，东北柞蚕丝绸与之不能相比。“货出地道”，冠以鲁山绸之名，那便是品牌，著一色而五彩斑斓。“春蚕到死丝方尽”，蚕丝的成分为蛋白质和氨基酸，具有良好的吸湿透气性，抑菌防腐，冬暖夏凉。
鲁山多山，柞树成林，适于养蚕。乾隆年间《鲁山县志》载：鲁邑多山林，多有放蚕者。鲁山地质奇特，山区地貌土薄石厚，什么都不长却长柞树。从鲁山城西行，遍山郁郁葱葱，皆柞树也。粗如椽者，树老叶硬，不适于蚕食，多砍伐了作窑梢或种植木耳用；成墩如灌木者，叶芽鲜嫩，最宜放养。每当开春，蚕农们把幼蚕由蛾房先抱到河边喂养，然后顶至山坡上放养，日夜看护，只五六十天，蚕儿就吐丝结茧。蚕农视蚕坡为聚宝盆，把柞树当摇钱树；蚕坡柞墩，那是蚕农赖以生存的宝物。俗谚“一季蚕，半年粮”、“筐坡十亩田”、“宁舍懒婆娘，不舍蚕丝行”，极言养蚕织丝之重。民国初年，仅四棵树乡就有48家丝行，县城有200余家，织绸机达5000台，外地客商长期坐庄收购。其后兵燹匪患，战乱频仍，苛杂迭兴，交通受阻，销路不佳，蚕丝锐减，织绸衰败。解放后，鲁山为发展丝绸业，建有国营缫丝厂和丝绸厂，设蚕业局专司帮扶蚕农养蚕。而今已少有缫丝织绸者，所产蚕茧少量粗放加工成丝绵，大多卖往外地。
鲁山丝绸与其他地方柞蚕丝绸相比，货出地道，做成服装穿着轻盈、凉爽，具有拉力强、易染色、耐高温、抗酸、抗碱、绝缘、吸湿性等特点。
史料记载，鲁山柞蚕丝绸在周代已为高贵衣料。东汉光武帝刘秀建都洛阳后，官府即把柞蚕种发给百姓，积极倡导发展柞蚕生产。到了唐代，鲁山绸已为宫中珍品，县令元德秀尝以鲁山绸岁岁进贡。唐开元二十四年春，唐玄宗命三百里内县令、刺史入京献演，多少地方官兴师动众，独元德秀仅携几个民间伶人身着鲁山丝绸，轻装简从，抚琴献演。主簿刘华劝他：“东都献演，非同小可，山野俚曲难登大雅之堂，身着山绸，恐污圣上耳目。”岂料这反而受到唐玄宗与杨贵妃的赞赏，杨贵妃更撺掇唐玄宗通令嘉奖。世上哪有女人不爱这薄如蝉翼、手感爽滑、柔而无骨的鲁山丝绸呢？杨贵妃体态丰腴，着鲁山丝绸起舞，轻松轻爽，舞步轻快，以至玄宗如醉如痴，“尽日君王看不足”。帝王之爱，对鲁山丝绸起到了助推的作用。
1915年2月，在美国旧金山万国商品博览会上鲁山丝绸荣获金奖，被誉为“仙女织”。
2011年，鲁山丝绸制作技艺被列入河南省第三批非物质文化遗产保护名录。
2012年，鲁山丝绸入选首批“中原贡品”保护名录。
2013年，反映鲁山柞蚕生产的纪录片《一个人的战争》，于3月27日20 时在中央电视台9套黄金时段《特别呈现》栏目播出。