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地理商标 质地脆嫩味道清爽无污染纯天然的绿色食品绿笋是我国南方优良竹种----绿竹的幼芽，因形似马蹄而笋肉洁白，故又称马蹄笋、白玉笋。
绿笋产于夏季，质地脆嫩味道清爽，深受人们喜爱，它长于泥土中，是无污染纯天然的绿色食品，且富含粗纤维，可溶糖及人体所需的18种氨基酸和维生素A、B、B2、磷、铁、钙等物质，具有生津消署，降脂降压，清除体内垃圾，增强消功能的作用，是夏季理想的保健食品，尤其在福安独特地理气候条件作用下，福安绿笋更可口美味。
福安绿竹笋，质地脆嫩、味道鲜美、清甜可口，而且在生长过程中，不需要使用农药，是一种无污染粗纤维的纯天然绿色食品。由福安市竹业协会申请注册的“福安绿竹笋”地理标志证明商标，于2011年9月20日获国家工商总局商标局批准。这意味着福安绿竹笋的质量高于其他产区。