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鸣鹤白酒又称“宁波大曲”，该酒由慈溪市鸣鹤镇甬波酒业有限公司酿造的，慈溪隶属于浙江省宁波市。
鸣鹤白酒是一款著名的浓香型白酒，这款酒以优质糯性高粱为原料，以大小麦为糖化发酵剂，采用中国传统酿酒工艺“老五甄”混蒸续渣法，并使用四明山脉的天然白洋湖水进行酿制。
鸣鹤白酒有其独特的贮藏方法，其中53度酒必须贮藏6个月以上，38度酒必须贮藏两年以上才能出售，这种严格的制酿和贮藏过程是鸣鹤白酒一鸣惊人、鹤立鸡群的奥秘。
鸣鹤白酒不仅在浙江省内受到消费者的喜爱，而且在全国范围内都有很高的知名度和美誉度，其产品畅销大江南北，深受国内外消费者的欢迎和好评。
鸣鹤白酒具有无色清亮、醇香浓郁、醇和爽适、回味香甜的特色，这些特点使得鸣鹤白酒在市场上深受消费者的喜爱和追捧。
1980年和1981年连续两年获得省轻纺产品百花奖。
1983年获得省同类产品第一名。
1984年获得省优质产品称号。
1988年又获省优质产品称号，在首届全国食品博览会上双双荣获铜奖。
1989年在全国民用产品精英大赛获精英大奖。
1990年鸣鹤白酒双双荣获国家轻工业部优质产品称号，又荣获在北京举行的首届全国轻工业博览会推荐产品、宁波市旅游局推荐产品、慈溪市旅游局指定产品等称号。