黄骅对虾

黄骅对虾体长大而侧扁，甲壳薄，光滑透明，成虾雄性呈黄色，雌性呈青蓝色，主食多毛类、瓣鳃类、中壳类和小型蚊尾类动物。每年海水温度降至10℃以下时虾群开始越冬泅游，翌年3月返回渤海，在沿海繁殖后代。黄骅对虾具有个大体肥、肉色晶莹、味道鲜美、营养丰富等特点，为虾类之冠，经济价值很高，名列海产珍品之一，在国际市场上很早就享有盛誉。经测定，对虾含蛋白质20.6%，并含有钙、磷、维生素A、核黄酸等各种营养成分。由于肉味鲜美，老少皆宜，深受人们的喜爱。

斑节对虾又名金刚虾，属中大型对虾，相比于沧州市目前大规模养殖的南美白对虾，斑节对虾具有耐高温、生长快、抗病性强、产量高等特点，因其肉质紧实、鲜甜，深受消费者喜爱，市场价格能达到南美白对虾的2至3倍。据河北省特色海产品创新团队沧州片区海水养殖综合试验站站长周斌介绍，2020年，福建、粤东地区的斑节对虾养殖成功率高达90%以上。为了加快推进产业转型升级，优化沧州地区水产品结构，试验站开始探索引进斑节对虾，开展设施化养殖示范，以带动当地设施化水产养殖业实现多品种发展。