真真老老粽子

嘉兴粽子，是中国传统的端午节食品之一，也是嘉兴地方的特色美食。它的历史可以追溯到三国时期，当时的人们用粽子来纪念伟大的诗人屈原。随着时间的推移，粽子的种类和口味也逐渐丰富多样，但是嘉兴粽子一直保持着传统的口味和工艺。

真真老老粽子始于1939年，是煌上煌集团旗下的知名粽子品牌，以糯米、猪肉、赤豆等农副产品为主要原料专业生产、销售粽子的专业食品企业，国内较大的粽子生产单体工厂，集技术研发/原辅料加工/食品生产为一体。为保证品控，真真老老坚持自家生产，拒绝贴牌，每一个都是嘉兴老味道。

真真老老粽子，是一种具有浓郁地方特色的美食，自古以来便享有盛誉，而今作为当地传统文化的代表品之一，更是融入了当代食材制作技艺和创新理念，在传承中不断开拓进取，屡获殊荣。

嘉兴真真老老粽子的制作工艺精细，自古以来就非常注重工艺细节，以及原材料的挑选与配比，制出来的粽子口感才更佳。

（1）原材料的选择：选用上好的糯米和咸肉、鸭蛋等食材，再经过独特的配料和调味方法，将其处理成口感丰富、香气扑鼻的馅料;

（2）包粽纹理：嘉兴粽子包裹时采用“菱形包裹法”，统一大小，口感鲜美，制作工艺称得上精益求精；

（3）烹饪手法：用细密的竹绳绑好，又以沸水煮食，蒸、煨、煮等多种工艺互相搭配与结合，制成口感浓郁、绵软可口的嘉兴粽子。

嘉兴真真老老粽子不仅包含了地道的本土味道，还有适应市场和人们需求的变化，进行口味上的改进和提升，拓宽消费者的选择空间。本节主要介绍其口味特色和品牌价值。

（1）口味特色：素馅、咸肉馅、甜口馅等多种不同口味供消费者选择，且不断更新研发推出新品。其中，经典的咸肉粽鲜香可口，甜筒粽甜而不腻，蛋黄肉粽浓郁细腻，口感美味。

（2）品牌价值：随着时代的变迁，嘉兴真真老老粽子品牌价值不断提升。除了传承了当地历史文化和精湛制作工艺外，更因为打造出了良好的品牌形象和市场口碑，成为嘉兴乃至中华美食文化的重要代表之一。

嘉兴真真老老粽子，作为一种传承几百年的传统美食，以其精湛绝技和浓厚文化底蕴，将一代又一代消费者都吸引到了它的味道和魅力中。在传承中不断创新的道路上，嘉兴粽子已经成为了中华美食文化的重要代表之一。