衢州粽子

在衢州，每逢端午或春节等传统节日，家家户户都会包粽子，等着在外的儿女们回家享受家乡的味道。享用完之后或许临走时还不忘大包小包的带上一些走，因为这种味道是商场里不可能买到的。

1、芋头粽

芋头粽在整个粽子界有着鲜明的特点，“鲜辣”。对于爱吃辣的年轻人，绝对是一款非常喜欢的粽子，也是粽子界的网红。芋头粽也叫芋粽，不是用芋艿，而是用芋头切丝晒半干，然后用辣火酱腌一下。

芋头丝鲜辣 裹在粽子里面还含着糯米香，煮好了以后，趁热吃，粽子里面的肉也是最好吃的，有些肥瘦参半，有些全是瘦肉，超级香。

2、咸菜猪肉粽

自制的带着辣椒的咸菜，配上自家腌制的咸肉，咸香、入味、加上恰到好处的辣味，口感堪称惊艳。咸香入味，用料扎实，吃上一口馅料满满。表面的糯米是拌过生抽和老抽的，生抽和老抽的味道和肉香融为一体，让糯米呈现出诱人的金黄色，还泛着油光，一口咬下去，粽叶的清香，肉的咸香，还带有微微的香辣。

一勺农家酸菜，一块条状腌制咸肉，这就是衢州江山棕子的内在。一只好的酸菜咸肉粽采用新鲜粽叶包制，沁入了粽叶丝丝缕缕的清香，综合掉了咸肉的腥味，也让糯米的味道更加清爽。，咬上一口，糯米粒粒分明，不易粘牙，咸肉和酸菜的鲜咸带着微微的辣味挑逗你的味觉，让人停不下口。