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地理商标 石湾美术陶瓷，广东省佛山市石湾镇特产，中国国家地理标志产品。
据史载，石湾陶瓷商品性生产始于唐，盛于明清。早在清代，石湾工艺陶瓷业就进入鼎盛时期，成为当时生产技术和商品经济都相当发达的工艺陶瓷生产营销基地。清代屈大均在《广东新语》中写道：“石湾之陶遍二广，旁及海外”，而《南海乡土志·矿物制造》也记载：“年中贸易过百万，为工业一大宗。”
改革开放之后，石湾又成为中国现代建筑陶瓷的策源地，建陶工业现代化、国际化的起点。早在20世纪80年代，石湾率先从国外引进了中国第一条现代化墙地砖生产线和第一条现代化卫生洁具生产线，开创了国内现代化大规模生产建筑、卫生陶瓷的历史，由此，中国成为世界陶瓷墙地砖和卫生洁具产量最大的国家。
石湾诞生了中国陶瓷产业多个“第一”：中国第一片彩釉砖、第一片抛光砖、第一片微晶玻璃陶瓷复合板、第一片陶瓷洞石、第一片陶瓷薄板，同时孕育出多个知名陶瓷品牌，陶瓷墙地砖的年产量曾占中国年产量的50%以上，成为中国规模最大、配套最完善、产业生态最完整的现代陶瓷工业中心，产品质量、技术开发等一直走在国内同行前列，引领行业潮流。
2003年05月15日，原国家质检总局批准对“石湾美术陶瓷”实施地理标志产品保护。
截至2016年，石湾拥有22位国家级工艺美术（陶瓷艺术）大师，近200位省、市级陶艺大师和1万多名文化、创意、设计人才。
石湾美术陶瓷总的特点是：生动传神、釉彩浑厚、源于生活、题材丰富、具有鲜明的民族性、地方性和人文性。
1977年，在石湾一带贝丘遗址出土的印纹陶器，经碳十四测定距今约有5000年左右，这证明石湾业陶已有5000年历史。在这漫漫5000年的发展中，石湾人民一直以制陶为业，而石湾地区出产的美术陶瓷制品，也被外界冠以“石湾公仔”之名。
石湾艺术陶器属以出口为主的地方性工艺品，数百年来在国外享有盛誉，被称之为“石湾公仔”，是中国陶瓷史上的一支奇葩，有“石湾瓦、甲天下”之美誉。“南海之石湾善陶，凡广州陶器皆出石湾”（清代屈大均《广东新语》），所产日用艺术陶器“备极工巧，通行二广”（范端昂《粤中见闻》），而且从唐宋开始就远销日本、东南亚以至世界各地。当时广州一带的水运交通中心已由南海官窑转至佛山，石湾的产品一经烧成，立即装船出发，沿着“海上丝绸之路”，经香港，绕海南，抵越南、泰国等东南亚诸国，以至世界各地。据《全唐文》、《宋史》等记载，唐代在广州设立“市舶使”，宋代在广州设立“市舶司”，同时佛山也设立了“市舶务”，专门管理对外贸易事务。朱或的《萍洲可谈》记载了北宋广州商船出口情况：“舶船深阔各四十丈，商人分占贮货，人得数尺许，下贮货物，夜卧其上。货多陶器，大小相套，无少隙地。”北宋时期各地窑均烧瓷器，唯石湾烧大量烧陶，这里所指的“货多陶器，大小相套，无少隙地”指的即为石湾陶器，可见其外销数量之多。
到了明代永历、宣德年间，郑和带领巨大的船队，在近三十年的时间内，七次下西洋，走遍了亚洲、非洲30多个国家和地区，更大大促进了中国与世界的交流，石湾公仔也随之更多地流向海外。
石湾公仔在经历了唐宋两代的成长壮大阶段和明清时期的成熟发展阶段后，至建国前已成为一个相当成熟的行业。当时石湾陶业行会已细分为26行，各行均有自己的地域进行生产。
1956年，石湾美术陶瓷厂成立。当时的职工人数为488人，产值66.9万元。建国前石湾地区专门从事“石湾公仔”创作生产的行业称为“古玩行”，1956年石美成立时，集中了全石湾所有“古玩行”从业人员。于是，此后的三十年中“石湾公仔”的创作和生产一直是只此一家，别无分号。这种情况一直到80年代末期因一些个体陶艺企业的出现才有所改变，但美陶仍然占据着“石湾公仔”行业的主导地位，先后出现了七位中国工艺美术大师、四位中国陶瓷艺术大师和八位广东省工艺美术大师。
主要原料：
红泥，白泥，黑泥，岗砂。
工艺流程：
配料加工——创作——翻模——注浆——修坯——干燥——画眉擦石墨——施釉——装窑——煅烧——分级——入仓。
美陶是华南地区最大的综合性陶艺基地，是广东省版权兴业示范基地、国家非遗生产性保护示范基地和传承单位、中华老字号企业、全国工业旅游示范点。
2003年05月15日，原国家质检总局批准对“石湾美术陶瓷”实施地理标志产品保护。