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说起曹江，不得不提的是曹江“关堂仙桃”，这款水果以桃子之名，占芒果之列，虽名为仙桃，却是芒果的一个品种。高州市曹江镇关堂村盛产的“仙桃”，闻名遐迩，声名远播，自20世纪90年代初，远销海内外。然而为何起名为“关堂仙桃”，已无从考证，不过在当地，一直有着一个神秘而古老的传说。
曹江镇银堂村委会关堂仙桃，闻名遐迩，声名远播。其特点，一是皮靓肉干水甜香；二是肉白心红，削一瓣可看到，果肉的周围一圈呈白色，中间呈黄色，如鸡蛋的蛋白蛋黄；三是重蒂，蒂有两重，靠近果身的大，上小，如塔型；四是侧髻，在蒂旁隆起一肉墩子，下大上小，应像古代妇人头上的发髻，这是区别于其他地方仙桃的显著外形特点。跟其他地方仙桃相比，关堂仙桃还有一个显著特点是核小，入口无渣，是仙桃中的优良品种。
曹江镇银堂村委会关堂仙桃之所以优良，是因为由一棵良种老树所孕育，此母树约有500多年树龄，年年挂果，最多时，年产能达1000多公斤，年年都是果未熟，已被预订一空。“关堂仙桃”的种植，出了关堂就变味，变得同其他地方的仙桃味道无异，只能在关堂方圆几公里的地域内种植才行。在关堂村，家家户户都有仙桃树，关堂仙桃绝对无公害。每到果子成熟时节，八方客人蜂拥而至一尝美味，目前，将仙桃销往广州、香港、深圳等地，大受消费者欢迎。
这仙桃肉富含酮酸、胡萝卜素，具有杀菌，抗癌，防治高血压、动脉硬化、便秘，美化肌肤等功效。
成熟的关堂仙桃皮靓肉干水甜香，肉白心红，削一瓣可看到，果肉的周围一圈呈白色，中间呈红色，如鸡蛋的蛋白蛋黄。其蒂有两重，靠近果身的大，上小，如塔形。而且关堂仙桃的侧髻是在蒂旁隆起一肉墩子，下大上小，就像古代妇人头上的发髻，这是区别于其他地方“仙桃”的显著外形特点。
相传，古时候，有一个落魄的神仙流落人间，在高州得到了一个善良的高州人的帮助，为答谢这位高州人的帮助，神仙将身上的一个仙果送给他，随后就消失了。这位高州人在品尝完这个不知名的仙果后，香甜的滋味萦绕在舌尖久久不散。于是他将果核埋入家中庭院，最终培育成一株大树。
关堂仙桃作为高州地区的知名农产品，是一种别具风味的水果，除了在当地备受广大消费者喜爱外，同时也备受其他省市消费者钟爱。近年来该镇积极实施“品牌战略”“科技兴农”战略，创品牌，拓市场，推广良种良法和应用高产栽培、病虫害综合防治等技术成效显著，使得全镇农业发展势头越来越好，水果产业蓬勃发展，农业产业结构进一步得到优化，农产品质量不断提高，农产品知名度越来越高。2015年，关堂仙桃入选广东省名特优新农产品目录库，越来越为人所熟知。