介绍:包公豆是开封著名的汉族小吃。就是一颗长得像包公脸一样的黑的花生豆,经过各种天然植物香料浸...
介绍:以精选优质杏仁、红枣,核桃、花生等8大谷物坚果为主,把优质面粉用牛油炒熟,果仁用水调成糊...
介绍:双麻火烧是一种河南开封市的汉族传统名小吃。多作早点、夜宵。配油茶吃。由北宋胡饼店“花样满...
介绍:五香牛肉是开封回族传统食品,据有关资料记载,元朝时一部分“回回“(即今回 族)迁徙开封,...
介绍:朱仙镇五香豆腐干又名五香茶干,是开封市朱仙镇历史悠久的汉族传统名吃,属于豫菜系。此菜传说...
介绍:以薄荷为制作主料,辅以白糖、饴糖等。结合传统工艺,历经十几道工序制成。传承了宫廷膳食制作...
介绍:花生糕是河南省开封市汉族传统小吃。花生糕是古代宫廷膳食,源于宋朝,后经元、明、清三个朝代...
介绍:开封香油采用传统石磨工艺精制而成,保留芝麻油的营养成份与浓郁香味,富含多种不饱和脂肪酸、...
介绍:开封月饼月饼属节令食品,品种繁多,开封流行和生产的月饼有30余种。 开封月饼风味各异,造型...
介绍:开封方笙开封方笙为开封八里湾民间艺人王玉泉创制,至今已有50余年的生产历史。合作化时期由市...
介绍:开封杏仁茶源于宋朝,后经元、明、清三个朝代有600余年,历代被誉为宫廷膳食。精选优质杏仁粉...
介绍:汤包子,汉族特色小吃。早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地有开封,...
介绍:水稻种植在开封有着悠久的历史,《宋史.食货志》中有京城种稻的记载,宋人陈景汗所著《群芳备...
介绍:开封牛舌酥其选料考究,制作精细,采用传统工艺,选用上好面粉,外裹满芝麻,里面枣泥馅均选用...
介绍:开封锅贴是河南省开封市的一道传统特色名菜,属于豫菜系,该菜品以其选料严谨,制作精细,品质...
介绍:陈留豆腐棍是开封县的传统名产。因其成品呈圆柱形, 长40厘米,形似木棍,故名。它始于明崇祯...
介绍:白记花生糕制作技艺由开封市龙亭区的白金贵创制于1912年,以花生为原料,用纯玉米熬制而成的饴...
介绍:蜂蜜糕是河南开封地区传统特色糕类美食。蜂蜜糕采用的是纯天然蜂蜜和麦芽糖制作的,所以正宗的...