平野美乐园小圆饼

平野美乐园创立于日本明治时代，以“复刻江户时代茶点精髓”为理念，是名古屋城下町的代表性点心铺。这款南乳小圆饼沿袭古法发酵工艺，结合现代烘焙技术，历经五代匠人改良，成为日本中部地区“名物级”特产，连续10年入选「名古屋必买伴手礼榜单」。

平野美乐园小圆饼原料采用小麦粉、南乳汁（含大豆）、植物油、食用盐、糖（无防腐剂/人工香精），低反式脂肪酸，每100g含膳食纤维2.8g，轻负担零食选择。

1、以非遗技艺酿造的红曲米为菌种，经60天自然发酵，赋予饼干独特的咸鲜基底，带有淡淡米香与酒酿回甘。

2、口感：入口先触酥脆，南乳咸香渐次绽放，尾调透出小麦焦香，咸甜平衡，余韵悠长。

3、采用日本独家「千层酥皮技术」，将面团反复折叠至0.3mm厚度，经200℃高温急烤，形成蜂窝状气孔结构，实现“一咬即碎”的空气感，同时锁住南乳精华不流失。

2023年蒙特奖（Monde Selection）银奖、日本全国点心博览会的「传统工艺创新奖」