万载百合糕

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万载百合糕

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发布:Mogen
标签: 零食
属地:万载宜春江西

万载素有“百合之乡”美称,有500多年百合种植的历史。万载百合产品是历代贡品。百合粉、百合糕都是其特色产品。

健脾开胃调理,壮腰健肾调理,夏季养生调理,肺调养调理,便秘调理,气血双补调理,益智补脑调理。

果香浓郁.细腻绵长.口感独特.是一种绿色健康食品.

1.将百合洗净,除去老瓣,将嫩瓣撕去合衣,放于笼内干蒸,蒸至酥烂后取出冷却。

2.以500克熟百合,500克镶粉的比例,再加少许薄荷香精一起拌和擦透,静置2-3上时,然后用24眼绷筛擦过,使百合糕粉均匀疏松。

3.再用蒸熟的百合500克,干镶粉250克,糖500克拌和制成馅心。

4.取一半百合糕粉做底,铺上馅,再把其余一半铺在面上,撒上斩碎的蜜枣,松子仁等,即成生坯。

5.将生坯放在旺火上范熟,取出待凉,然后切成三角形小块,冷热均可食用。 冷热均可食用。

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