泰国露楚

露楚，是泰国皇室流出的一种甜点，在泰国超市或者卖场上随处可以看到它的身影。它主要原料就是绿豆，再配以白糖、椰奶、食用色素和食用胶等制作而成的一款美食。人工制造小小颗像生水果的点心，色彩鲜艳，造型精致、美观，完全像一种艺术品，一种美食的艺术品。其此食物可以保存3个月,若是过了三个月食品会过期不得使用。

作为经典传统的泰式甜品，露楚在泰国集市上很常见。“露楚”这个名字源自泰语“Luk Chup”的音译，传言其曾经是只有泰国皇室成员才能享用的御膳甜点，并且只有皇宫里的御厨才知道它的制作方法。直到后来流入泰国民间，露楚才成为平民中流行的美食甜点。

作为一款自带“皇室”滤镜并且拥有精致造型的甜点，露楚在泰国也有着特殊的寓意。在泰国，长辈会在新年或是年轻人生日的时候送给对方露楚，表示对他们的关爱。而年轻人有时也会选择特殊造型的露楚送给长辈，传递吉祥如意等美好祝福。

“露楚”是从泰国流传到东南亚各国，现在已经流传到我国南部沿海地区，如海南岛、云南、广东、广西和福建等地，便成了广大消费者，既好吃，又好看，还能做装饰品的一种外来美食。