冲绳岛盐

在冲绳很多纪念品商店里都有冲绳岛盐，而岛盐雪糕也是很有名气的美食。它的味道吃后留有余韵，拥有海水盐才有的特殊美味。而且冲绳宫古岛的雪盐被公认为是世界上含矿物质种类最多的盐。岛盐的价格不便宜，日本大多数的家庭不会大量的使用这些特殊的盐。

还有冲绳宫古岛的雪盐，这不是普通的盐，它只出品于宫古岛，并且只有47个地方生产。雪盐被称为世上蕴含最多不同种类矿物质的天然盐，如粉雪般柔细，因此被称为雪盐。冲绳人精益求精制作不同口味的雪盐，包括绿茶盐、樱花盐、咖哩盐、麻辣盐、胡椒盐、配白饭的盐，不同的味道带给人们不同的美味。

雪盐大概分粉末状和颗粒状。粉末状推荐用于料理最后画龙点睛的挥洒一点，让料理味道很好，比如说，牛排上稍微洒一点，会让肉味更鲜；颗粒状可以像普通盐一样使用，炒菜，炖菜都可以用。冲绳盐比普通食盐矿物质含量多些，是采用温室提取法制作的，使得海水中的矿物质成分被保留，这使得冲绳海盐与其他食盐相比是全世界矿物资最多的食盐，比较优质。