固城福记

固城福记是源自江苏固城湖的水产食品品牌，以“鲜活生态、品质传承”为核心，深耕大闸蟹产业链。品牌依托固城湖得天独厚的自然环境——水域清澈、水草丰茂，为大闸蟹提供了理想的生长栖息地，孕育出肉质细嫩、膏黄饱满的优质产品。 品牌以“从湖面到餐桌”的全产业链模式为特色，构建了集生态养殖、科学捕捞、冷链物流于一体的标准化体系。所有大闸蟹均通过“三次筛选”严格品控：首次按蟹龄与活力分拣，二次检测蟹黄饱满度，最终由资深验蟹师人工甄别，确保每只产品符合“青背白肚、金爪黄毛”的固城湖蟹标准。为锁住鲜活风味，固城福记采用“湿运保鲜技术”，通过模拟湖泊环境的恒温恒湿包装，使大闸蟹存活率提升至98%以上。 品牌传承固城湖百年养蟹技艺，同时引入现代化质量管理体系，成为国内首批通过HACCP认证的水产企业。作为固城湖大闸蟹地理标志授权品牌，固城福记积极参与地方渔业标准化建设，通过“公司+合作社+农户”模式带动周边养殖户增收，推动产业可持续发展。目前，其产品已覆盖全国20余个省市，成为固城湖大闸蟹走向全国市场的代表性品牌。