六味斋

六味斋，这一拥有悠久历史的品牌，始创于1738年（清朝乾隆三年），是山西省太原市的一张传统名片。其品牌起源可追溯到当年的“福记酱肘鸡鸭店”，以酱卤制品而闻名遐迩，特别是酱肘子，更是乾隆年间的皇室贡品，享誉京师。如今，六味斋已发展成为集肉制品、豆制品、速冻食品、主食、小杂粮及烘焙食品生产于一体的农业产业化国家重点龙头企业。 六味斋的酱肘子色泽酱红，口感绵烂利口，肥而不腻，瘦而不柴，尤其是皮软嫩，备受消费者喜爱。其酱肘花产品也于1982年被评为全国优秀肉制品之一，享受了地方熟肉产品的最高荣誉。除了酱肘子外，六味斋还生产多种肉制品、豆制品等，年产值近6亿元，年产量达到3万吨的规模，产品畅销全国。 近年来，六味斋不断推动品牌升级，注重科研开发，与多所科研院所建立起长期合作关系，致力于技术创新与成果转化。同时，公司积极拓展电子商务，利用京东、天猫等线上平台销售休闲产品，企业经济呈现出多元化、多渠道的良好发展态势。 如今，六味斋已成为集“中国驰名商标”“中华老字号”“国家级非物质文化遗产”“国家4A级旅游景区”四大国家级荣誉于一身的品牌。其产品不仅畅销全国，更成为太原市乃至山西省的一张靓丽名片，承载着几百年来山西人的饮食文化和情感记忆。在太原市，有这样一句老话：“不吃六味斋，不算到太原”，足见其在当地人心目中的地位和影响力。