徽三

徽三，作为一个深耕徽菜文化、专注于鳜鱼等水产品加工的品牌，近年来在食品行业崭露头角。该品牌的历史可追溯至2015年，由黄山市休宁县徽三农产品加工有限公司创立，这是一家专业从事以臭鳜鱼为代表的徽菜品系研发、生产和销售的民营企业。其核心产品“徽三臭鳜鱼”凭借独特的制作技艺和鲜明的地域特色，广受消费者赞誉。 徽三臭鳜鱼的制作工艺源于古法，却又不断创新。品牌创始人吴永学带领团队，经过数年的钻研和改进，首创了“活鱼腌制技术”、“恒温发酵技术”以及“吴氏施盐手法”，这些技术最大程度地保持了食材的新鲜和营养，使得徽三臭鳜鱼在品质上独树一帜。同时，品牌还引入了一整套机械化设备，对31道工序进行严格精控，确保每一条臭鳜鱼都能达到最佳的口感和品质。 2021年，黄山皖新徽三食品供应链有限公司成立，由皖新传媒全资子公司合肥皖新供应链管理有限公司与黄山市休宁县徽三农产品加工有限公司共同组建。这一合作进一步提升了徽三品牌的供应链能力和市场竞争力。公司秉承“徽菜复兴，从一条臭鳜鱼开始”的使命，致力于打造臭鳜鱼行业的头部品牌。 如今，徽三品牌不仅在国内市场享有盛誉，还积极开拓线上销售渠道，将这一徽州美味带给更多消费者。其优质的品质和独特的口感，使得徽三臭鳜鱼成为了徽菜文化的一张亮丽名片。