刘美

刘美，这一源自河北省唐山市乐亭县的知名品牌，承载着百年历史与深厚的文化底蕴。它最初以制作中华老字号烧鸡而闻名遐迩，起源于清光绪年间的中医世家刘氏家族。1906年，刘美烧鸡有幸得到慈禧太后的赐名，自此声名鹊起。2006年，该品牌被国家商务部认定为首批中华老字号，进一步确立了其在传统美食领域的地位。2023年9月，刘美再次通过中华老字号复核，彰显了其持久的品牌生命力和卓越品质。 刘美品牌的核心在于其传统的手工工艺与秘制配方。采用32道手工工序，结合百年秘制老汤卤煮与专利熏制工艺，刘美烧鸡以其独特的口感和风味赢得了消费者的广泛喜爱。此外，刘美还注重技术创新，拥有多项专利，包括烧鸡整形技术（外观设计专利）、肉质预处理专利技术及气调充氮包装技术等，这些创新不仅提升了产品的品质，也延长了产品的保质期。 虽然刘美品牌以烧鸡著称，但其业务范畴似乎并不局限于此。在当前的市场环境中，刘美品牌也可能被应用于五彩椒、自发面粉、毛豆等多元化产品的推广与销售。这些产品可能同样秉承了刘美品牌一贯的高品质与独特风味，旨在为消费者提供更多样化的美食选择。 综上所述，刘美品牌以其悠久的历史、卓越的品质和不断创新的精神，成为了中华老字号中的佼佼者。未来，刘美品牌有望在更多领域绽放光彩，为消费者带来更多美味与惊喜。