林德曼

林德曼（Lindemans）是一个源自比利时的啤酒品牌，创立于1822年，拥有悠久的历史和深厚的酿酒底蕴。品牌由乔斯·弗朗斯（Joos Frans）与乔希·范德米森（Fran?oise Josine）共同创立，其啤酒厂位于比利时的首都布鲁塞尔及旋妮山谷（Zenne Valley）。 林德曼啤酒以其独特的果味著称，被誉为啤酒种类里的“精致水果店”。这一特色主要得益于其采用野生酵母进行自然发酵的酿造工艺，这一工艺也是比利时啤酒三种独特的发酵法之一。在酿造过程中，林德曼不仅使用大麦麦芽，还添加了未经发芽处理的小麦，使得其啤酒风味更加独特。 林德曼啤酒的另一大特色是其橡木桶陈酿过程。每一批啤酒至少需要在橡木桶中储存三年才装瓶，橡木桶通常选择波特或雪莉酒使用过的旧桶，这为啤酒增添了丰富的口感和层次。装瓶时，林德曼大多采用软木塞封盖，确保啤酒在长时间保存下仍能保持良好的品质。若是妥善保存，林德曼啤酒放上20年也不会有问题，瓶内的酵母还会继续发酵，这使得林德曼啤酒具有陈年摆放的实力。 林德曼啤酒口味多样，包括樱桃、桃子、山莓等多种果味，满足不同消费者的需求。其啤酒口感甜美柔和，入口微酸带甜，气泡细腻，非常适合与奶酪或甜点搭配。同时，较低的酒精度也使得林德曼啤酒成为许多消费者的优选。 作为比利时精酿啤酒的代表之一，林德曼啤酒在全球范围内享有盛誉，并多次获得国际奖项的认可。无论是精酿爱好者还是初次尝试的消费者，都能在林德曼啤酒中找到属于自己的那一款。