达濠德裕隆

达濠德裕隆，一个承载着百年历史与传承的品牌，自清光绪二年（1876年）由达濠人纪昭忠创立以来，便以其独特的鱼饭制作技艺和鱼丸等海鲜制品闻名遐迩。纪昭忠不仅传承了民间的鱼饭制作手艺，更推陈出新，将传统的杂鱼蒸煮改为分鱼类蒸煮，这一技艺至今沿用，为德裕隆品牌奠定了坚实的基础。 历经四代人的传承与发展，德裕隆已成为潮汕地区乃至全国知名的海鲜制品品牌。第二代传承人纪明添继承了父业，继续负责鱼饭的制作。到了第三代传承人纪搭，他于1991年成立了汕头市达濠区放钓水产品经营部，2011年更是重新恢复了“德裕隆”老字号，成立了汕头市德裕隆食品有限公司，将这一传统技艺发扬光大。如今，第四代传承人纪力钦在继承家传技艺的基础上，运用现代技术改良制作工具，提升了生产效率，同时也将德裕隆的鱼饭和鱼丸等产品销售到了海外。 德裕隆的鱼丸尤为出色，它选料考究，制作精细，味道鲜美，口感筋道。无论是鱼饭还是鱼丸，都保留了鱼的原汁原味和营养，深受消费者的喜爱。此外，德裕隆还以其诚信经营和匠心美食赢得了广泛的赞誉，成为了潮汕美食的一张名片。 如今，德裕隆品牌已走过了140余年的历程，它见证着濠江渔业的历史传承与创新发展，也将继续为消费者带来更多美味与惊喜。