孟大茂

孟大茂，一个承载着深厚历史与文化底蕴的品牌，始创于清嘉庆十二年（1807年），迄今已有218年的历史，是绍兴城内水澄巷的一家老字号糕点店。孟大茂以制作传统特色糕点而闻名，尤其是其招牌产品——孟大茂香糕，更是享誉四方。 孟大茂香糕的制作工艺考究，原料精选自优质的白粳米，经过精细磨粉后，配以丁香、白芷、豆蔻等多种中药，再拌以优质白砂糖，精心烘焙而成。这一独特的制作工艺，使得孟大茂香糕具有不硬亦不易碎、入口细嚼松脆香甜的特点，令人回味无穷。孟大茂香糕不仅品种多样，如朝笏糕、琴糕、鸡骨糕等，口味也十分丰富，如桂花香糕、玫瑰香糕等，满足了不同消费者的口味需求。 孟大茂香糕的历史悠久，曾一度被列为清朝八大贡品之一，备受皇室青睐。在科举时代，浙东考生赴京应试，也常以孟大茂香糕作为随身携带的干粮，因此又有“进京香糕”的美誉。这一传统糕点不仅承载着绍兴的地方特色，更蕴含了深厚的历史文化内涵。 如今，孟大茂品牌依然坚守传统制作工艺，致力于为消费者提供正宗、地道的绍兴香糕。其产品不仅深受本地人的喜爱，也吸引了众多外地游客前来品尝和购买。孟大茂品牌以其悠久的历史、独特的制作工艺和卓越的产品品质，成为了绍兴香糕中的佼佼者，赢得了广泛的赞誉和认可。