孝善坊

宜宾市南溪区孝善坊食品有限公司是一家以祖传技艺、手工精制中高端豆腐干的生产企业。据南溪王氏家谱记载，“孝善坊”始于清康熙七年（1668年），因创始人王万厚“孝心”、“善举”感动乡里，乡邻立“孝善牌坊”而得此名，距今已有300多年的历史，是南溪有史料记载的最早豆腐干品牌。 公司以“做孝心企业，做善心企业，做良心食品”为企业宗旨，产品凭借传统手工绝活和王氏祖传卤制配方，独树一帜，成为精品。 为让产品保持地道的“南溪味道”，公司先后在仙临镇、刘家镇等多个乡镇建立了原料生产基地，专门生产本地黄豆，从而打消消费者对进口大豆转基因的疑虑。 2015年至今，公司累计在南溪区莲花村、东塘村、中山村、先锋村、龙川村等地免费发放黄豆种折合人民币55万元，累计种植面积13000余亩。不仅保证了产品的质量，同时也增加了当地农民的收入。目前，专合社现有黄豆基地5000余亩。 在保证绿色原料的前提下，公司采取传统的生产工艺，以天然中药材作为香辛料，绝不添加香精和防腐剂。目前，公司已成功研制一种可以代替胆水进行点浆的物质，可让孝善坊手工豆腐干实现“0添加”。 产品先后荣获:“中国特色旅游商品金奖”、“中华名小吃”、“国家地理标志保护产品”、“四川省非物质文化遗产”、“四川省名优产品”、“宜宾市知名商标”、“四川省返乡创业示范企业”、“四川省十大旅游食品”等多项殊荣。 为适应市场和用户需求，公司不断研发新品，目前，已有五香、麻辣、芽菜、泡椒、烧烤、口蘑、鸡肉、牛肉、香菇、金钩、夹心等十多个品种，还申报了“手工夹心豆腐干”、“含肉手工豆腐干”等多项发明专利。目前，孝善坊产品已经进入成都、重庆、云南、北京等地市场。 公司在南溪区九龙食品工业园区新建厂房9800㎡，预计2019年9月可入驻生产。 公司按照“德行天下 ，孝善为本”的发展理念，致力成为中国豆腐干孝善文化的引领者。在芦山地震发生后，孝善坊组织员工捐款捐物，并加班赶制“爱心豆腐干”送往灾区。每逢中秋节、重阳节、春节等重大节日，公司专门给敬老院老人准备软豆腐干和节日礼品进行慰问，传递“孝善”文化。 公司还经常主动慰问贫困儿童，参与栋梁工程捐款等活动。 为弘扬豆腐干文化，公司独资在南溪古街建设了全国首家以豆腐干文化为主题的博览馆——中国南溪豆腐干博览馆。目前，博览馆已成为南溪重要的旅游景点之一。