蒋凤明

蒋凤明品牌源于贵州威宁，以传统的手工技艺和独特的配方，专注于生产威宁荞酥等苦荞系列食品。蒋凤明本人是一个执着而精明的女企业家，自小在草海边长大，对荞酥有着深厚的情感和独到的理解。她于1992年回到家乡，进入荞酥厂学习制作技艺，并逐渐掌握了荞酥的一系列手工艺制作程序。1995年，蒋凤明凭借出色的技艺成为糕点店的师傅，月薪已达700多元。然而，她并不满足于现状，于1999年初申请了商标，准备自主创业。 蒋凤明的创业之路并非一帆风顺。起初，由于缺乏品牌知名度和市场推广，产品销量不佳。但她和丈夫曾勇不畏艰难，通过免费试吃、开设分店等方式，逐渐赢得了消费者的认可和喜爱。蒋凤明还发明了荞饼干的制作，延长了荞产品的保质期，进一步丰富了产品线。 如今，蒋凤明品牌已发展成为年产值可达数百万元的微型食品加工销售企业，拥有实体店3家，销售点100余个。其产品不仅畅销威宁及周边地区，还通过电商平台销往全国各地。蒋凤明荞酥以其香酥松散、味道鲜甜、口感清爽的特点，深受消费者喜爱，并多次获得荣誉，如2012年获得国家工商总局商标局地理证明商标，2015年获得第十六届中国绿色食品博览会金奖。 蒋凤明品牌始终坚持传统与现代相结合的制作理念，不断探索和创新，致力于为消费者提供更健康、更美味的苦荞系列食品。未来，蒋凤明品牌将继续扩大生产规模，丰富产品线，助力当地苦荞食品加工产业持续发展。