1、西林麻鸭
西林麻鸭是由野驯化而来，是广西小麻鸭的祖先，西林麻鸭因其母鸭全身羽毛呈麻斑点而得名。西林麻鸭小巧玲珑，属于典型山地水乡麻鸭体型，嘴小脖短，行动活泼，觅食力强，合群性好，适宜于水面和稻田放牧饲养,主要以稻田中的穗花、昆虫、鱼、虾、蟹、螺、水草、稻谷、玉米等为食。西林麻鸭其肉质品位高，具有肉质细嫩、骨小皮薄，皮下脂肪少、无膻味肥而不腻、清甜可口、汤甜肉香，味道鲜美的品质特点，是西林最出名的菜谱。
2、西林沙糖桔
西林沙糖桔，广西西林县特产，其显著特点就是味甜。“西林县沙糖桔可食率高，含糖量高，可溶性固形物含量14%，果汁含量丰富，果肉质地脆嫩、化渣、无核、味浓甜”。“西林县沙糖桔秉承了沙糖桔原产地的品质风味，可溶性固形物含量和可食率两方面超过原产地。
3、西林火姜
西林火姜，又名细肉姜，株高50―80cm，分枝较多，姜球较小，个体匀称，呈双层排列，根、茎皮肉皆为淡黄色，嫩芽紫红色，肉质致密，辛辣味浓，是制作烤姜块、片的主要原料。
4、西林姜晶
西林姜晶，是以生鲜西林火姜为主要原料，采用传统工艺，利用先进的蒸馏技术设备提取原汁，双效浓缩后，配以高山蜂蜜、优质白砂糖、红糖精致而成的固体饮料。其温胃和脾，提神醒脑，亮颜丽容，药膳同功，是老少皆宜的天然养生佳品。
西林姜晶原料选自苗乡海拔千米以上的王子山野生姜，经高科技工艺萃取提纯，配野生蜂蜜，优质白糖、红糖精制而成的绿色生态健康食品。充分保存了西林火姜的药用功效，又改良了传统姜糖水工艺，方便携带和饮用。
5、西林水牛
西林水牛的毛色大多数都是灰黑色的，一少部分是白色 的。灰黑色西林水牛的咽喉和颈部有1〜2条白带；有的在 两眼内角及下腭两侧有白斑；四肢及下腹部毛色较浅，蹄与 角是灰黑色。白色西林水牛的皮肤较浅，蹄与角是灰黑色； 皮肤和蹄、角均呈肉色，个别白牛的角尖呈蜡黄色。西林水牛体躯较高，脸短、鼻镜宽，肩胛显露，肩强而有 力，后躯发育较好，四肢粗壮。
