软枣猕猴桃是一种新培育的新品种猕猴桃，该品种的花序呈腋生或腋外生，苞片呈线形，花呈绿白色或黄绿色，芳香，萼片呈卵圆形至长圆形，花瓣楔状倒卵形或瓢状倒阔卵形，花丝呈丝状，花药呈黑色或暗紫色，长圆形箭头状，果圆球形至柱状长圆形，长2-3cm，成熟时绿黄色或紫红色。种子纵径约2.5毫米。
软枣猕猴桃果实营养丰富，含有20多种氨基酸和多种维生素，特别是维生素C含量是其他水果的几十倍，是开发功能保健食品的绝佳原料；果型“迷你”小巧，果面光滑无毛，种子小，非常适合鲜食和加工成整果罐头、果脯等。
软枣猕猴桃其实并不是什么转基因水果，软枣猕猴桃是大型藤本植物，在它年幼的时候它的外表是没有毛的，一般会在幼嫩时，会长出柔软绒毛。软枣猕猴桃分布广阔，主要分布在中国最北面的黑龙江沿岸。并且是营养价值极高的产品，它里面含有大量的维生素和矿物质，对咱们的身体也是非常有好处的。
为什么会叫它软枣猕猴桃呢，也正是因为它小小的身子，比枣子大点，比猕猴桃小点，吃起来却不比枣子的味道差，刚吃可能会有一点酸涩，然后慢慢会比较清甜可口。一家老小都皆宜的水果，大可放心食用。