合浦南珠，作为广西壮族自治区北海市的特产，这颗璀璨的珍珠以其细腻凝重、玉润浑圆、瑰丽多彩、光泽经久不变而著称，享有“天下第一珠”之美誉。其产地合浦县，拥有得天独厚的自然环境，适宜珠贝的繁殖和生长，是生产优良珍珠的理想之地。因品质独特，合浦南珠于2004年10月29日获批成为中国国家地理标志产品。根据原国家质检总局公告，合浦南珠的生产工艺需符合以下质量技术要求。
（一）海域环境。
处于北部湾东北岸，海区潮流畅通，最大潮差6.25米，平均潮差2.42米。底质多为沙泥或石砾底质，水质清洁。水温15至30℃，平均为23.7℃，海水盐度为17.9‰至33.9‰，适合珠母贝的繁殖生长。
（二）生产工艺。
1．人工育苗
亲贝来源：在原产地域范围内采捕的天然马氏珠母贝或人工养殖的优质马氏珠母贝；亲贝规格：年龄2至3龄，壳高6厘米以上。
2．珠母贝养成：养殖1至2年或母贝壳高达6厘米以上。
3．珠母贝插核
插核母贝（施术贝）规格：年龄1至2龄，壳高6厘米以上，壳宽2.3厘米以上。
4．插核母贝术后休养
采用特制专用休养笼，减少风浪刺激。放养密度50至60只/笼，休养时间20至30天。
5．育珠：在原产地域范围内育珠，育珠期最短不少于1年。
6．采收和处理：育珠期满后，经抽样测定珍珠层厚度达到200微米以上可采收。
（三）质量特色。
1．大小及形状：直径5.5毫米以上。精圆或圆。长短径比一般小于1%，浑圆剔透。
2．表面感观：表面光滑，凝重结实，珠层厚度200微米以上。珠光强而柔和，彩虹明显，晶莹光润。
（四）地域保护范围
合浦南珠原产地域范围以广西壮族自治区北海市人民政府《关于界定合浦南珠原产地域产品保护范围的函》（北政函[2004] 75号）提出的地域范围为准，为广西壮族自治区北海市合浦县、铁山港区、银海区、海城区现辖行政区域内沿海的15个小海区，面积约5200公顷。
（五）专用标志使用
在合浦南珠原产地域范围内的生产者，如使用“原产地域产品专用标志”，须向设在当地质量技术监督局的合浦南珠原产地域产品保护申报机构提出申请，经初审合格，由国家质检总局公告批准后，方可使用合浦南珠“原产地域产品专用标志”。