硒砂瓜，又称“戈壁西瓜”、“石头缝里长出的西瓜”，是一种独特的西瓜品种，主要产自宁夏中卫市环香山地区，包括中宁县和海原县等地。以下为你介绍一些常见的硒砂瓜品种：
一、主要品种
沙漠218：中熟品种，果实发育期约35天。长势旺且座果力强，单株可留瓜2-3个，单瓜重通常在7千克以上，大的可达18千克以上。果实呈长椭圆形，绿花皮，果脐小，果形周正美观，商品性佳。瓜瓤为大红色，中心糖度可达13.5%，梯度小，口感多汁甜脆。该品种耐贮运，适合长途远销。它还具有高抗枯萎病和耐重茬的优点。
沙漠118：最新选育的花皮椭圆形西瓜品种，源自石缝瓜，具有耐强光高温、耐贫瘠、耐干旱、耐盐碱的特性，同时高抗枯萎病等，适应环境能力很强，适宜南北方广大地区种植，但不耐低温。其单瓜一般在10千克左右，最大的能达25千克，瓜瓤呈大红色，甜度高，梯度小。
金城5号：这是宁夏硒砂瓜的主要品种之一。特点是个大皮厚、便于运输、果肉鲜红、果汁丰富、甘甜爽口、糖分含量高（可达13.8%）。
其它品种：箐花瑞宝、甘农宝、沙漠风暴、箐花巨星等硒砂瓜品种。
二、品种特点
外观：硒砂瓜果实椭圆形，果皮底色浅绿，上布深绿色条带，果实着地处有砂石垫压烙印，单瓜重可达30多斤，果皮坚韧，厚度10毫米-15毫米。
口感与品质：硒砂瓜果肉鲜红，瓤甜爽脆，汁多味美，甘甜如蜜，糖分含量高达13.8%，且富含葡萄糖、维生素、氨基酸和多种微量元素，特别是硒元素，每千克硒砂瓜含有硒元素0.0056毫克，具有提高人体免疫力、抗衰老和防癌作用。
耐储运：硒砂瓜果皮坚韧，厚度10毫米-15毫米，耐储运，自然保鲜期50天以上。
独特的生长环境：主产于宁夏中卫市环香山地区等地，种植地处于荒漠化地区，海拔较高，日照充足，昼夜温差大。通常在山坡地表覆盖一层10-15厘米大小不等的颗粒或片状砂石后进行种植。
品质优良：硒砂瓜因在特殊的气候环境和土壤条件下生长，且种植过程不使用农药，符合现代人绿色环保的要求，被誉为“中部干旱带的精华，石头缝长出的西瓜珍品”。
由于种植地的特殊环境和土壤条件，硒砂瓜富含硒、锌等多种微量元素和维生素，具有一定的营养价值。不过，硒砂瓜种植对生态环境有一定的影响，为了保护生态，部分地区已经采取了限制或禁止种植硒砂瓜的措施。