开阳枇杷色泽浅黄、果皮嫩滑、口感细腻、鲜甜润喉，并具有止咳润肺的功效。在农业产业调整过程中，“开阳富硒枇杷”以优越的地理条件和优质的产品质量，得以迅速发展，成为贵州枇杷中的珍品。
2014年9月2日，根据国家质检总局2014年第96号公告，开阳富硒枇杷正式获批成为中国国家地理标志保护产品。
根据公告要求，开阳富硒枇杷需满足以下质量技术要求：
一、品种
大五星
二、立地条件
土壤为砂质土或改良后的红黄壤土，有机质含量≥1.0%，pH值5.5至7.5，坡度低于25度。
三、栽培管理
1．育苗：以枇杷实生苗为砧木，采用嫁接育苗。
2．栽植：
（1）栽植时间：春植2月下旬至3月上旬，秋植10月中旬至11月上旬。
（2）栽植密度：栽植株数≤850株/每公顷。
3．施肥：以有机肥为主，每年施有机肥≥35t/公顷。
4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、采收
5月中旬至6月果皮转成黄色后分批采收。
五、质量特色
1．感官特色：果型近圆形，色泽金黄，近橙红色，果肉鲜嫩多汁，酸甜适口。
2．理化指标：单果重≥25g，可溶性固形物含量≥9.0%，总酸（可滴定酸）含量≤0.6%，硒含量为0.01 mg/kg至0.05mg/kg。
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。