春茶，乃茶之上品。时下，正是春茶上市的季节，茶农都在忙着采茶、制茶。在博罗县麻陂镇鸡笼山村，高山茶的采摘也在抓紧进行。这种野生式种植的高山茶，种了12年才长到两三米高，一年才能收一季。
高山茶每斤卖800～1000元
搬梯子上山，踩着梯子，踏阶而上。这不是在爬山，而是在采摘山茶。近日来，茶农黄新强扛着梯子，每天上山下山，在高山茶园爬上爬下，尽管有些累，但他不亦乐乎。
高山茶是他10多年来的心血，他一直用心呵护着，近乎原生态的种植方式，尽可能地释放高山茶的野性，让它们与众不同。登上黄新强的高山茶园，这里与被修剪得整齐划一的茶园不同，高山茶散种在茶园中，显得有些凌乱。与矮个茶树相比，这些高山茶显然是不折不扣的“高个子”，有两三米高，采摘时需要用到梯子。
“以前，高山茶基本都是野生的，由其自然生长。”黄新强说，这样的茶叶更加环保、更加绿色，口感更加甘醇、浓厚，也符合现代人养生的理念，在茶市场有着一定的需求，经济价值也更高。
于是，他仿效野生高山茶的生长环境，把茶树栽种在小山坡后，没有对其进行杀虫、施肥，只是偶尔清理下杂草，不对其生长进行过多干预。喝露水、汲取山上的天然养分，这些茶树生长得很慢，以致于种下去6年后，茶树才开始采摘。
黄新强说，今年他家的高山茶每斤卖800～1000元，去年有些品质特别好的每斤卖到1600元。“高山茶有一定的经济价值，但是产量有限，之前炒制完成后都是亩产10来斤。”让黄新强高兴的是，今年高山茶产量比往年略高。
村里规模化发展茶产业
除了高山茶，黄新强的茶园里更多的是普通小叶山茶。这些茶树与高山茶同年种下，尽管不像高山茶那般野生式种植，但他也坚持生态种植，不打药不施化肥，而是施用花生麸等有机肥。
多年来，他精心打理着这些茶树，坚持生态种植，让茶的品质有口皆碑。每年他的茶叶基本都会被订购一空，价格每斤在200元到800元不等，与其他一般茶叶相比，其市场价要高一些。
他说，这里种植山茶，有一定的海拔和温差，对茶叶的品质有一定的提升。其实，在鸡笼山，种茶有一定历史了，只是之前村民种植茶叶是为了自家品尝。随着新农村建设，特别是乡村振兴战略的实施，茶叶在博罗逐渐发展成为一种产业。鸡笼山村也找到这条“绿叶经济”的发展脉路，开始成规模发展茶产业。2012年，在外打拼的黄新强也因此回来经营茶园。目前，他种下了100多亩山茶，并成立了山茶专业合作社，并注册了龙山一号商标。
山茶产业的发展也给附近的村民带来了家门口就业的机会。时下春茶上市，黄新强每天都要聘请至少6名村民前来帮忙，多的时候有10多人，每人每天150元。
而今，不少茶农正沿着这条产业之路不断前行，书写属于自己的致富经。
文/图 惠州日报记者李燕文 通讯员麻陂宣