“白毛尖”茶是茶叶中的珍品，它因茶芽粗壮，密披银色毫毛而得名。经加工的茶芽毫毛银白如雪，茶汤清澈持久。白毛茶是绿茶中的一种，因为其背面上有着浓密的白毛而出名，它的色泽翠绿明亮，条索紧实粗壮，有着生津止渴，提神醒脑的作用，是经过采摘、杀青、揉捻等工艺制作而成，其香味明显，常常带有荷花的清香。
那好喝的白毛尖茶又有哪些呢？
1、仁化白毛茶
仁化白毛茶以内质汤色清澈明亮、香气清幽如兰、滋味鲜爽甘醇且耐冲泡而著称，具有健胃消滞止泻之特殊功效，质量等级分为特级、一级和二级。绿茶外形肥壮、色泽绿润、茸毫披露，带清新馥郁香气，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘；红茶外形紧秀、显毫、色泽红润；香气浓郁，具有花香；汤色红艳明亮；滋味醇厚；叶底嫩匀、红亮。
2、南山白毛茶
南山白毛茶产于广西壮族自治区横县南山，属绿茶类名茶。条索紧细微曲，身披茸毫，色泽银白透绿，香气清高，伴有荷花芳香，汤色绿而明亮，滋味醇厚甘爽，叶底嫩绿匀整明亮。
3、开山白毛茶
开山白毛茶栽培历史悠久，是广西名茶之一，主产于广西贺州市八步区开山镇。生长在土质肥沃、雨量充沛、云雾缭绕的群山中。采制工艺以手工炒制为主，制成的茶品质特色为：汤青叶绿、回味甘甜；外形细圆光直、白毫显露；冲泡后芽嫩叶绿，始饮时微苦，随后转甜，清香馥郁，满口生津；其苹果香味独特。色、香、味具美。清朝乾隆皇帝下江南时称其为“一品开山茶，天下无佳茗”从此，开山白毛茶美名远扬。
4、汝城白毛茶
汝城白毛茶，也称白毛尖、毛茶，最初产于九龙江，后广泛种植，盛产于九龙江及三江口一带，但以九龙江的最好，有“绿色仙丹，茶中明珠”之美誉。汝城白毛尖芽叶生长快。春茶萌发期在3月中旬。产量中等。春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.9％、茶多酚36.5％、咖啡碱3.8％。适制红茶、绿茶，品质优良。制红碎茶，外形棕褐油润多毫，香气浓有花香，滋味浓强，汤色红亮；制绿茶，条索肥硕，遍身披毫，滋味鲜爽。抗寒、抗旱及适应性均较弱。结实性中等。
