胡麻油是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长...

粉干选用优质大米为原料，经过粉碎、压榨制成精美的食品，在我国南方具有悠久的生产历史。平阳...

芙蓉糖原为满族名点，经温州点心师改良成为温州特色食品。是以白面粉和鸡蛋调制成团，压成粉皮...

平阳马蹄笋为浙江省平阳县传统名优特产，是食用笋家族中的上乘品种。其产于6-10月份，正好填补...

广丰茶油是江西省上饶市广丰县的特产。广丰茶油色清味香，橙黄透明，耐贮藏，含不饱和脂肪酸90...

鸡蛋干是将传统食品加工手段结合现代化食品加工技术。将鸡蛋全蛋或者蛋清加工成一种外观和色泽...

“登高阁”系列蛋卷，是一种纯手工制作的民间传统食品。以“营养健康”、“松脆可口”而闻名的...

武宁橡子粉丝以野生橡子精制而成，产品通过国家有关部门的检测，富含大量的钙、铁、锌等营养元...

炒米是由糜子米炒熟后碾去外壳而得的米粒。加工方法是将纯净的麻糜子，用水浸泡后，上锅闷蒸，...

武宁竹笋是江西省九江市武宁县的特产。武宁竹笋分季节可分为冬笋和春笋。竹笋富含氨基酸、蛋白...

石耳是一种黑色苞菌地衣植物。生长在海拔1000多米的崇山峻岭 、悬崖峭壁之上。大者盈尺，小者...

武宁县棍子鱼属一种名贵野生天然鱼种，选用野生鲜鱼经特殊工艺加工成的棍子鱼干，肉质坚实，肌...

民国及其以前，竹塔滩涂有丰富泥蚶资源。竹塔泥蚶口味独特，营养丰富，饮誉遐迩。漳江湾浅海滩...

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的...

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，...

雪蜜，即冬蜜，顾名思义就是冬季收获的蜂蜜，因为看上去色白，像雪一样，故也称雪蜜。武夷山光...

笋干是精选屏南深山优质鲜笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、整形等制成。色泽金黄，呈半透明状...

屏南平均海拨830米，列全省之最。冬无严寒，夏无酷暑，昼夜温差大，具有明显的高山气候特点，...

海蛎，是高蛋白的海产品。自然风干的海蛎味道更加浓郁。海蛎干又称海蛎子，肉嫩味鲜，营养丰富...

干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾...

巴浪鱼是福建与广东潮汕人的称呼，其学名叫蓝圆鲹，一种近海暖水性中上层鱼类，广泛分布于我国...

蛏干又名蛏子干，是蛏肉的干制品。蛏，福建称跃，浙江称蜻，辽宁、河北、山东等地称,属瓣鳃类...

墨鱼干又称螟晡鲞，是淡干海昧品。加工墨鱼干时，如果用海水洗刷，干品格外洁净，呈透明状，肉...

丁香鱼，也叫“小银鱼”。平潭特产丁香鱼虽然个体小，但营养价值很高，系小型经济鱼类。分布于...

笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多...

土豆干，寿宁方言俗称“窝蛋干”，是将土豆切片，进行晒干，晒干后色泽金黄，可长期存储。在食...

猕猴桃，是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤...

榛油是由榛树籽榨成，是上品食用植物油。闽浙一带产妇“坐月子”最受欢迎的食用油之一。寿宁榛...

寿宁花菇产于福建省宁德市寿宁县，是香菇中的上品，素有“山珍”之称，它以朵大、菇厚、含水量...

黄独原为野生植物之块茎，具有“清热解毒”之功效，外形如同刺猥，肉质如土豆橙黄，脆嫩，色艳...