新郑井水莲藕洁白细腻、滑嫩爽口、清脆甘甜、纯净无渣、芳香甘醇、营养丰富、可以烹、炒、炖、...

南席小磨油是河南省许昌市长葛市南席镇的特产。南席镇生产的小磨油以其色醇、味美享誉四方，成...

大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。青年湖大闸蟹是河南省许昌市鄢陵县南坞乡的特产。提...

阎家羊肉汤将羊肉洗净切成块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血...

洛宁竹编，是一项以竹子为原材料，通过手工编织形成产品的过程，是一项古老的民间传统手工技艺...

烟叶，一年生或有限多年生草本，茄科植物。植株被腺毛，茎高0.7-2米。叶柄不明显或成翅状柄。...

闫庄大葱’是嵩县重要的地理标志特色农产品。在洛阳，有“洛阳大葱看嵩县，嵩县大葱在闫庄”的...

延津小麦，河南省延津县特产，中国地理标志产品。延津县小麦种植历史悠久，地理位置独特，土、...

开封是一座驰名中外的菊花名城，种植菊花的历史最早可追溯到1500多年前的南北朝时期。北宋时期...

开封锅贴是河南省开封市的一道传统特色名菜，属于豫菜系，该菜品以其选料严谨，制作精细，品质...

陈留豆腐棍是开封县的传统名产。因其成品呈圆柱形， 长40厘米，形似木棍，故名。它始于明崇祯...

河南斗鸡又名打鸡、咬鸡、军鸡和英雄鸡。属玩赏型品种。是中国古老鸡种之一。在中国斗鸡品种中...

兰考秋油腐乳也称“兰考豆腐乳”，具有酱红透明、色泽乳黄、细嫩无渣、咸中有甜、甜中存香、浓...

鲁山丝绸是河南省鲁山县的著名的传统丝织工艺品。鲁山地产，驰名天下者，当推鲁山丝绸。山水鲁...

汝石又名汝州玉，汝州石，与汝瓷、汝帖并称"汝州三宝"，是中华名石，因产于古汝州而得名。汝石...

岩盐，化学成分为氯化钠，晶体都属等轴晶系六八面体晶类的卤化物。单晶体呈立方体，在立方体晶...

刘氏空心面手工空心挂面必须以上等高筋面粉为原料，经和面、揉面、压平、开条、搓条、盘条、醒...

黄酒是中国独有的酒种，而“双头黄”黄酒是中华黄酒这一领域里的一朵奇葩，是河南安阳的特产黄...

大有丰酱菜是老字号酱菜，清朝末年由李大有首创。大有丰酱菜品种多达四十余个，主要有酱瓜、酱...

睢县马泗河西瓜，有核桃皮、花狸虎等品种，瓜呈椭圆形，上世纪50年代稀植，单个瓜重一般15公斤...

胡家月饼是一种美味可口的传统名点，属于豫菜系。因产于睢县东关胡家而得名。创始于清中朝，距...

大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的...

民权葡萄是指产于民权县的葡萄，主要有法国蓝、白羽、白丰、季米亚特等品种。民权葡萄适应性强...

林河酒出产于国家历史文化名城一一商丘。商丘是中国历史文化名城、中华文明的发祥地之一，是商...

味精的化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时，...

张集熏鸡在郸城，乾隆年间已有名，色香味形四美俱，补阴壮阳夸“老明”。张集熏鸡是一道色香味...

黑皮冬瓜，嫩瓜青绿色，成熟瓜为黑色，呈炮弹型。该品种为中晚熟品种，正常生长第一雌花一般着...

沈丘槐山羊是中国著名山羊良种。因其板皮质量优良、为汉口路板皮“王牌”而驰名中外。原产于河...

地毯，是以棉、麻、毛、丝、草纱线等天然纤维或化学合成纤维类原料，经手工或机械工艺进行编结...

南阳丝绸是中州传统名产。素以色泽鲜润、软亮轻柔而著称。其质地精良，严谨致密，图案美观，灿...