介绍:京果粉是扬式糕点中的常年品种。大麒麟阁所产桂花京果粉制作精细,外加麻油,素有“不过街”之...
介绍:在各地的茶道中,扬州人对于茶的偏爱和独特的茶艺、茶礼,却是独树一帜。比如扬州人吃早点叫吃...
介绍:大京果是扬式糕点中的常年品种,但到了过年时又是时令食品。扬州京果吸取了南北风味之长,香甜酥...
介绍:千层油糕是江苏省扬州市著名汉族小吃,以清肥慢长起酵法,是福建人高乃超创于清朝光绪年间,至...
介绍:扬州干丝又名“鸡火煮干丝”,“烫干丝”,北方叫大煮干丝,汉族特色名菜,属淮扬菜。是以豆腐...
介绍:樊川小肚,俗称蒲包肉。可溯至清代早期,距今约有300余年的历史,是江苏地道的汉族传统小吃。...
介绍:盐水鹅是扬州美食。扬州人通常喜欢将盐水鹅叫做是老鹅。在所有的老鹅中,黄珏镇的老鹅是大家认...
介绍:“谢馥春”创始于清道光十年(1830年),一九一五年曾荣获巴拿马万博会大奖。谢馥春传统产品分“...
介绍:剪纸是中国汉族最古老的民间艺术之一,是一种镂空艺术,其在视觉上给人以透空的感觉和艺术享受...
介绍:秦邮董糖又叫酥糖,是江苏高邮地区的汉族传统名点,已有600多年历史。是元旦、春节等节日馈赠...
介绍:仪征属亚热带季风气候, 四季分明,光照充足,雨水丰润,茶叶主产区海拔30—40米左右,年平均...
介绍:仪征十二圩,是清朝淮盐汇集转运的重镇,被称为“食盐之都”。十二圩生产的五香茶干,被誉为长...
介绍:苗时形似“油菜秧”,入冬叶、茎渐紫,芽茎蓬发;人们采其茎与嫩叶,采摘期两月有余。仪征地区...
介绍:大仪镇在传统腌制咸鹅的基础上,吸收我国传统食文化的精华,广采百家之长,创制出“大仪风鹅”...
介绍:扬州是一座具有2000多年历史的古城,文化积淀厚重,尤其自明清以来,即为中国三大玉雕重地之一...
介绍:江苏特产—翡翠烧卖,皮薄馅绿,色如翡翠,糖油盈口,甜润清香。是江苏传统名点,由扬州市富春...
介绍:三丁包子是扬州的名点,以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”,所发面本地软而...
介绍:扬州酱菜是宴席上的调味佳品,也是日常生活中佐餐的美味,有乳黄瓜、宝塔菜、萝卜头、嫩生姜、...