介绍:铁蛋为台湾台北县淡水镇的著名小吃。铁蛋的制作很费时,每天必须用含有酱油及五香配方的卤料,...
介绍:从台南起家的正合兴蜜饯不只是一种延续传统而来的好滋味,配合现代人的口味还增加了不少品项选...
介绍:蚵仔面线 (台湾闽南话)为台湾汉族小吃中极具有特色的一种,主要原料为蚵仔(小牡蛎)和面线,蚵...
介绍:台湾小吃的一种,因为在台湾的宜兰和鹿港各有一种差异甚大的饼类都被称做牛舌饼,因此严格来说...
介绍:古坑咖啡原产于台湾云林县古坑乡华山地区。正值北回归线上的古坑,日照和雨量均十分充沛,所产...
介绍:被誉为「八珍之首」的酱油,一直是华人「沾沾自喜」的传统酱料,滋味非其他调味品所能比拟。一...
介绍:剥皮辣椒是利用新鲜采摘的青辣椒经过油炸剥皮的处理而制成,剥皮处理是为了使辣椒吃起来的口感...
介绍:台湾蚵仔煎是台湾最具知名度的小吃之一。其做法、风味因地域不同而稍有差异。蚵仔为闽南语,指...
介绍:苗栗大湖草莓是台湾特产水果之一。大湖是台湾的草莓之乡。大湖所种植的草莓品种中以“丰香”最...
介绍:筒仔米糕是一样常见于台湾各地的糯米类小吃,与油饭类似,但却是在竹筒或铁罐中炊煮而成,口味...
介绍:台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠,通常都先经过炭烤,而糯米肠切开后,也会再涂抹酱油膏等酱...
介绍:「割包」steamed sandwich(白话字:Koah-pau,日常惯以台湾话读作「Gùabāo」;有时写作「刈...
介绍:台湾番石榴俗称芭乐或拔子。 台湾芭乐为桃金娘科番石榴属果树,肉质非常柔软,肉汁丰富,味道...
介绍:台湾樱花虾属於150至250公尺深海虾类、故不受污染,因其营养价值极高,富含卡路里、蛋白质、钙...
介绍:凤梨酥相传最早起源于三国时期,是台湾的著名小吃,台湾特产的代表。由凤梨馅、小麦粉、白砂糖...
介绍:洛神花属锦葵科一年生木状草本植物,洛神为英文Roselle直译而来,桃园县观音、新屋两乡约是200...
介绍:释迦果,为番荔枝科,番荔枝属。多年生半落叶性小乔木植物。世界五大热带名果之一,原产于热带...
介绍:池上米原产于台湾台东县池上乡,在日治时代曾经是用来进贡日本天皇的御用米,故又称“皇帝米”...