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云台山有机茶产于江西省赣州市定南县北部海拔米的云雾山中，环境独特优美远离村镇几十公里,人迹罕至,产品无污染,生产历史悠久,茶园海拔1000—1200米。云台山四周覆盖10万亩森林，几十公里内为社会各界人士公认的有机天然绿色食品。
环境独特优美，远离村镇几十公里，人迹罕至，产品无污染，生产历史悠久，手工精制，白毫披身，条索紧秀，色泽绿润，嫩香持久，嫩绿明亮，甘醇，为社会各界人士公认的有机天然绿色食品。
1997年、1999年、2000年连续三届荣获江西省赣州市名茶评比“第一名”，同年被省农业厅授予江西省无公害茶叶生产基地。2002年度赣南名优茶品赏会中，荣获“优秀奖”。“云台山茶”经国家农业部15项检测，指标均优于国家标准，2003年通过“中国有机茶”认证及“中国绿色食品（AA级）”认证。