海鲜酱是一种调味品，主要材料有白砂糖、黄豆、小麦粉、食用盐、小麦粉、酿造食醋、脱水大蒜、盐渍辣椒、黄原胶、红曲米等。海鲜酱能够抑腥提鲜，是烹制海鲜的优质调料，亦可用于生鲜肉类的烹饪调味，分外香浓。有浓郁的鱼香味、海鲜味。
大连渔大叔海洋食品有限公司是大连环岛食品集团有限公司下属的子公司，位于气候温和、物产丰饶的大连市长海县小长山岛。这里盛产海参、鲍鱼、扇贝等海珍品。
两种口味，香辣、原味组合。
