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牡丹江油豆角

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牡丹江油豆角

标签: 蔬菜
简介:牡丹江油豆角有较悠久的栽培历史,品质优良,深受国内外消费的喜爱。2008年,牡丹江市油豆角成为北京奥运会专供蔬菜。  地域范围  牡丹江市位于黑龙江省东南部,张广才岭东麓、老爷岭西麓...
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牡丹江油豆角有较悠久的栽培历史,品质优良,深受国内外消费的喜爱。2008年,牡丹江市油豆角成为北京奥运会专供蔬菜。 
  
地域范围 
  牡丹江市位于黑龙江省东南部,张广才岭东麓、老爷岭西麓。东与俄罗斯滨海边区为邻,南与吉林省珲春、汪清、敦化相接,西靠本省的尚志、五常、方正;北及东北与依兰、勃利、七台河、鸡西、鸡东为界。全市总面积4.06万平方公里,与俄罗斯滨海边疆陆路相连,辖内有绥芬河(铁路、公路)、东宁(公路)、牡丹江市航空港四个国家一类口岸。牡丹江地处东经128°02′-131°18′,北纬43°24′-45°59′之间,油豆角地理标志地域保护范围5县(市)4城区,即宁安市、海林市、穆棱市、东宁县、林口县,爱民区、西安区、东安区、阳明区,地域保护范围面积为665600公顷,地域内油豆角生产面积为2149公顷,总产量为6.65万吨。 
  
产品品质特性特征 
  1、外在感官特征:牡丹江油豆角外形美观,嫩荚呈扁条形,颜色纯绿,带紫红色花纹。果肉中厚整齐,无筋无柴,子粒饱满,开锅即熟,口感佳,品质好。适于鲜熟食用,熟后颜色翠绿,也适于加工速冻及晒干条。 

  2、内在品质指标:牡丹江油豆角维生素C含量大于70mg/kg,钙含量大于35mg/kg,钾大于200mg/kg,磷大于50mg/kg,碳水化合物 大于4%,粗蛋白含量大于23%,粗脂肪含量小于2%。
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