牡丹江油豆角

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牡丹江油豆角

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农产品地标农产品地标
发布:lilingyu
标签: 蔬菜
属地:牡丹江黑龙江

牡丹江油豆角,黑龙江省牡丹江市特产,牡丹江油豆角有较悠久的栽培历史,品质优良,深受国内外消费的喜爱。

牡丹江油豆角含有较高的蛋白质,含量可达到其干质量的20%以上,它的氨基酸组成及比例也比较合理,含有人体必须的18种氨基酸,其中必需氨基酸,特别是赖氨酸含量较高,此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质,从口感与营养两方面讲,油豆角都是优质的菜豆。

1、外在感官特征:

牡丹江油豆角外形美观,嫩荚呈扁条形,颜色纯绿,带紫红色花纹。果肉中厚整齐,无筋无柴,子粒饱满,开锅即熟,口感佳,品质好。适于鲜熟食用,熟后颜色翠绿,也适于加工速冻及晒干条。

2、内在品质指标:

牡丹江油豆角维生素C含量大于70mg/kg,钙含量大于35mg/kg,钾大于200mg/kg,磷大于50mg/kg,碳水化合物 大于4%,粗蛋白含量大于23%,粗脂肪含量小于2%。

牡丹江油豆角有较悠久的栽培历史。

2008年,牡丹江市油豆角成为北京奥运会专供蔬菜 。

2010年,牡丹江市通过大莫村多年的探索研究,推广采用早春棚室油豆角套种白菜的栽培模式。

2014年,牡丹江油豆角地域保护范围面积为665600公顷,地域内油豆角生产面积为2149公顷,总产量为6.65万吨。

2014年11月18日,原中华人民共和国农业部正式批准对“牡丹江油豆角”实施农产品地理标志登记保护。

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