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兰考固阳手工馒头是兰考特产，使用传统老面酵子发酵，口味香甜、回味纯正，劲道。可以称的上市原生态食品（不添加任何化学物品，手工制作） 面粉发酵也与众不同，选用本地的面甜瓜和面粉掺在一起制成的粬，“甜瓜粬发面味正，和面粉结合得好，但醒发得45到50分钟。
养胃消胀：馒头是面粉经发酵制成，更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。
嚼一嚼，劲道！品一品，麦香全在！香香甜甜，最自然的味道，最纯真的味道.
馒头为中华传统面食，起源据传为诸葛亮发明。《三国演义》中记载诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，过江受战死冤魂之阻。诸葛亮不忍用人头祭祀，而发明馒头为替代品。“馒”通“蛮”，“馒头”即意为“蛮头”。
1.面粉加入适量酵母粉，用适量温水水揉成面团，放在温暖的地方醒发。
2.等面团体积膨大有2倍时，就可以用了。
3.加入适量干面粉、碱面，揉压。
4.面团切开后，可以看到有很多小气孔，这时可以揉馒头了。
5.把大面团切成小块。
6.揉成馒头的形状，放置5分钟。
7.蒸锅加水，烧开上汽后放入馒头，蒸20分钟即可。
8.蒸出的馒头会大好多，很香。